材料： (4人份)
) B3 @% n1 n( {# A. C$ O# @5.39.217.77:8898金針 20 克
" o8 \, o& w/ [9 M& O雲耳 20 克
6 G$ W6 o) a4 Q4 A0 e+ j0 ], ]公仔箱論壇紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb! f/ e3 B7 a2 E- m
鮮鮑魚菇 350 克
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0 {! | F J% J- j8 H5.39.217.77:8898調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 r- j* {, |, `' {$ J
麻油2茶匙
2 Y9 @- N& v8 _5 j- ?6 A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R) B3 V8 [- }+ q) H: H& R
鹽1茶匙
7 Q0 }! |! V' U8 N; y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
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做法：
# R4 E) Q% x g9 }+ p5 V% w# mtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- I, \! l4 m0 f4 e, w6 f* x+ q0 }8 o& G
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* H6 m! c. n; i+ G# k [! N5.39.217.77:88983. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇1 k# s$ ^# ?6 w# d
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小貼士：4 E. o9 y. _% P( z! g; j+ R# I
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
/ W- S2 V& n- _& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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