[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)公仔箱論壇0 @' Z# [9 v- C$ |2 v6 h
金針 20 克+ D7 K1 D+ o# [2 z* ^" H) r
雲耳 20 克
( \5 P$ N( D' R5 }紅棗 20 克
9 {; ]$ B- ^* o" Z! L7 htvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77:8898; Y- \) j* d1 @: c* J
5.39.217.77:88986 m! r6 c" s- g/ L
調味：
2 a0 ~. m' E9 p3 p3 e0 B公仔箱論壇麻油2茶匙
1 T& Y1 K2 A0 a( Itvb now,tvbnow,bttvb油少許8 `, i* P- C" e; _
鹽1茶匙* b! R( r2 N: v% \3 r
糖2茶匙     公仔箱論壇" _# v% T, N( t9 j% {
   　公仔箱論壇4 ^8 X0 Y- q) C# }: M& ?0 w
做法：8 V  Y$ q% f( y2 B& g; H
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；2 k) P! k4 P% k. u9 m1 |
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；  S9 Z0 Q1 u7 x, I9 i; O
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇# z# X6 H7 Z" }. j& q+ \
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小貼士：
' k: \2 g) ~" N. V1 I7 @' r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
. i+ p( O$ J& b0 q  [% D5.39.217.77:88982. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味