材料： (4人份)公仔箱論壇7 ?7 M2 ?& x7 E! {! {) n5 `
金針 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- K ]" e7 d8 x" N! z' u
雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( r3 p% u. u5 u4 {
紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb! U7 f3 o3 C3 \) L5 o
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：8 ~ B" j# D* W; Q8 l. ]7 U, E; ?
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 w! T7 X0 m2 M$ ]5 R& k
油少許
) N/ R8 T" z2 L- Z/ O! H% @公仔箱論壇鹽1茶匙公仔箱論壇* N4 J8 _5 E2 ]" R- Q: s" v3 G
糖2茶匙 公仔箱論壇3 V/ p) N7 \5 H% Y& ]
Q) A, r& D5 o6 N! B: D- l& a6 a: ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( [ E4 a8 d2 }/ ? R
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；* P! m s; X$ F+ J7 C
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
7 b |, e2 |& I' @0 _3 w* Y. h5 ^5.39.217.77:88983. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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; I. b; s; H0 |4 y小貼士：
3 ~* Q) R& [! }* n% N$ k. e5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.77:8898; `: [7 p* Z3 @" t6 \
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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