3 ~- M( U# [. V1 _! X4 R" a `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F p2 I9 i1 Q8 e, m8 r它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
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% j6 t7 v/ ?# j3 v7 h" M: l8 w材料：
9 d9 F7 e& H8 g草蝦.............5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# Z$ N( a2 {2 K' ^/ t
菠菜.............4兩 公仔箱論壇& V3 y4 M: S# i8 J5 u4 L: j% _ B
木耳.............半杯
; i& i4 S2 G# B$ S; C公仔箱論壇太白粉.........1杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 H& n, x+ g% i0 e* Q$ s
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綜合調味料：
/ V5 X+ e2 Z3 i# Q, r; G6 \醬油.............1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' J, G# a0 e- m* j( H
麻油.............半湯匙 公仔箱論壇# P7 b6 _. o2 z
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉) [3 b# a/ {' N6 n1 p6 R
蔥屑、香菜屑 各1湯匙
0 ?+ a; I4 [3 b( e1 S. W; a5.39.217.77:8898鹽、糖、胡椒粉 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: B( {3 Y4 N9 I ]1 l! M4 e0 i
5 v3 q& W" R. d! V6 ]9 D1 d& ^+ P做法：
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) O1 m$ g9 G4 f9 X D1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 公仔箱論壇; V% H! S, _0 Y
7 b2 V7 ^7 y0 p+ y# jtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 5.39.217.77:8898: p5 h$ }% m9 p/ u r k; b# k$ e/ P
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
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$ C+ H/ f) o! S備註：
5 N+ S" c, B4 P* z( R( u- @" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 5.39.217.77:8898+ j6 @3 T- f: Z" x
9 o, ^ M% @* D/ q5.39.217.77:8898營養成份： 5.39.217.77:8898- F7 S, u- {& F
熱量 318卡
" j& P8 ^% s+ d: O5.39.217.77:8898蛋白質 27.5公克 5.39.217.77:88981 q) _2 @5 k7 K7 b3 U
脂肪 8.8公克
% b: `( v& S3 \( X/ p' m醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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