 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 h& w( [- b" E, S
$ d5 W2 y* o& w公仔箱論壇它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* f: u2 b" C6 H4 a1 l" {2 c& `. G
tvb now,tvbnow,bttvb0 \. b8 q N. U) A% t8 I2 a
材料： # d" J8 g8 o) z f- v: c
草蝦.............5隻
" e+ X7 a% f' k: y2 E菠菜.............4兩
6 T z2 d5 x# Q+ a& y @) n! c公仔箱論壇木耳.............半杯
. J# s" R4 k$ V0 @( M1 ?太白粉.........1杯
8 f. L8 p( D, S$ v& \公仔箱論壇3 e$ W$ I8 r: O* w$ H* i! o$ s
綜合調味料：
; @! `! T+ H. q, z醬油.............1湯匙
% H. e, B+ Z3 z2 M$ h" Y$ J麻油.............半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P6 f. L( _) D- J9 B
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
6 W% V1 d: M/ O' w" q9 }蔥屑、香菜屑 各1湯匙
: [# b; Q5 q$ @8 H, R$ H5.39.217.77:8898鹽、糖、胡椒粉 各少許
1 B$ ~3 K q% E0 E: {6 ~8 V( y) w, D( Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U+ u# G8 c7 H5 S# w4 L2 }6 w: i9 P8 l
做法： tvb now,tvbnow,bttvb; U+ V/ K( N5 q- \( q+ P+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 l" t5 [1 Z) Z8 T. {; `) u
2 a+ t; s x+ w$ P" ~) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ d* c2 r& x" P% w4 Q' c5 ~( l
1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
3 [8 q; e; y3 T公仔箱論壇: a9 s4 c ^) P$ p
2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 8 Y1 I) k5 A& R: T3 @
公仔箱論壇- F/ i8 r- j; F! U# E
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
8 y& s6 p# j2 B; q# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 }& ]6 f* a2 Q7 U- V% Z
# i: Q6 p5 N' x3 u8 M; p) x* t& ktvb now,tvbnow,bttvb備註：
+ W; `' P2 ~' a; X$ R9 u& L* H芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 5.39.217.77:8898- v! Y* w% f3 \+ G5 b
tvb now,tvbnow,bttvb [) [% o# i: z+ G I* Q: ?- |
營養成份： 公仔箱論壇8 i4 Q8 i; h9 J8 x* N3 s
熱量 318卡 公仔箱論壇$ w6 z. k& y: ?; M& ^! e
蛋白質 27.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X) q: e- ^" [* u
脂肪 8.8公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U( W; s4 t" g
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
