" A2 x- ?5 a3 b/ l# j& e8 m
$ a! ]0 t2 ^6 Y F, M* y它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。5.39.217.77:8898+ S. E+ ]: P, T }1 _/ e
1 V( @8 J- O& Q( O" Z
材料：
( _ u8 ^* @ e/ d草蝦.............5隻
% b7 x3 G, M) Q0 G& \' w5 }公仔箱論壇菠菜.............4兩 + [ Z6 J" [% r* j1 W& Z
木耳.............半杯
% W1 ?9 c, [; b5 [8 i3 S太白粉.........1杯 $ z6 D. o6 G! s& ~1 g# }
tvb now,tvbnow,bttvb' s; f$ O, B1 q# g
綜合調味料：
+ q9 H8 b6 J. T/ I, D2 Q; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.............1湯匙
8 Y) ^$ r" ~6 ?. A3 P公仔箱論壇麻油.............半湯匙 ( f8 l7 v) C' R) U5 ^$ @ p
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉) 5.39.217.77:88988 N/ B0 {4 ~2 }$ Y; q( |
蔥屑、香菜屑 各1湯匙
, V- {& g8 t9 s' b" J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、胡椒粉 各少許
% } a, s/ R# A* |0 O R( k+ B公仔箱論壇& ]* {2 s$ b) d9 p3 Y
做法：
, D* c. v4 E5 m$ jtvb now,tvbnow,bttvb
. }) w: i& Q# E) P* l5 I4 e
! ~9 s- ?: n! }, v5 ?公仔箱論壇
8 D0 q7 B3 m9 l: d% E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
2 E: e2 i; _$ i- Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @& ?. F5 p! _1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
( X% c7 t$ H' Z( O6 h* t$ O: j/ u0 C9 K4 L, T/ s; [! W
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ \2 b( F0 v+ X8 S' D7 u3 h
6 T; C; s+ a. e6 S1 ~7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 [, w$ T2 {1 Z/ N
備註： 5.39.217.77:8898! x5 L1 E2 t0 H9 @; \3 X
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 C2 q; ^2 i9 J2 c
- s- H7 `/ b/ @ A
營養成份： 0 e T2 r7 K6 e% C
熱量 318卡
5 \+ u4 e" G$ G" F# h6 }% ?8 f蛋白質 27.5公克
/ n |3 B P( D5 u脂肪 8.8公克
% G+ ?4 h. s' ytvb now,tvbnow,bttvb醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
