在家輕鬆自在又便宜兼足料洋蔥湯，其真一點也不難，只要花一點時間，香噴噴又惹味的洋蔥湯便可以喝了。二人份用LC 18cm French Oven 來整就夠了。
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材料（二人份）：公仔箱論壇 `& O' G& d5 n3 a
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洋蔥 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# `8 `" S; d" D
牛濃湯寶 1隻 (或牛清湯 700ml)5.39.217.77:88980 M' ^" {" S* {- k0 V5 i6 e
水 700ml公仔箱論壇7 f9 I- K f3 F: S
牛油 1湯匙公仔箱論壇, t& H1 x1 l1 L
法包 2片
! G: D4 o% H0 S碎芝士 2湯匙' Q) ~( V% t2 Z2 G6 B6 c
芝士片 2片6 i( S) d0 C2 y% B
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 | | 炒洋蔥 |
 | | 牛濃湯寶比牛清湯平，抵用 |
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 | | 炒好的洋蔥是透明的 |
製法：
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1） 洋蔥切絲5.39.217.77:8898- J9 a8 D j: F+ T- R
2） 牛油下鍋煮溶，加入洋蔥，小火炒10分鐘至透明，洋蔥的甜味才會出，不要變焦
. D+ n. }' C* j6 l/ V5 ? B: v3）加水及牛濃湯寶，拌勻，滾起加蓋小火煲1.5小時，預熱焗爐200度
1 V/ r4 P0 d5 S$ W. @tvb now,tvbnow,bttvb4）湯碗盛起湯，每碗加入碎芝士，鋪上一片法包，再加一片芝士
" x* [* B% k& r- {4 Y2 T$ G8 Y' \5）入焗爐200度焗3﹣4分鐘至芝士微焦5.39.217.77:88982 g2 A% _9 `3 f& [( ^) _2 ^7 A+ q
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. Q' N8 q; f- f" `* n5.39.217.77:88986 L0 w: E/ b$ ^3 i1 k2 e
 | | 煲好的洋蔥湯，已經好甜! |
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發表於 2012-7-10 12:36 AM
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