這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 n3 G+ ]1 w: w5 H
5.39.217.77:8898- d8 q& F1 p8 n2 P( K/ W
0 F b8 a5 ^4 l; U6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：# K+ k h c1 P6 r
公仔箱論壇) A6 l' Q+ m3 Q: q
牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
5 |* m. B2 ?' Z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙' U4 w' ^) d4 A( g+ F& p; _
牛油 1湯匙
: J0 c6 X6 D: }' C, utvb now,tvbnow,bttvb白酒 1/2湯匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 A8 Y% F B) _) M0 J& S: l
9 n- t, H* }% H9 I5 Y0 r公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)+ v9 a8 m0 o( @" G2 r0 j
1 O7 V& X: Z) h- E* @tvb now,tvbnow,bttvb鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! U" `) E/ t
7 w1 f3 c5 s6 Z) I
白汁製法：
6 s2 J! X4 H# F' W! I- H! h公仔箱論壇
@/ N* j& K5 F公仔箱論壇1）
8 C1 F* ?% F0 }, A' Y8 W6 |公仔箱論壇平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. X. s& B: ~9 m: e
/ w2 A, \5 R$ U8 ]- a7 ^2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
8 g) ?; R! l: ^公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，tvb now,tvbnow,bttvb' v; o7 J/ c: b$ q: k! z4 t6 U3 F
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb6 S" w% H/ z+ Q; C1 _$ c7 x
4） 跟著便可以用來做各式料理
- m9 q/ M4 ~: m8 [& G0 b5 z G' `
2 N: M; K2 }! z4 q: h! M6 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 c ~9 {: |/ u5 a, Q
4 C# k5 w$ h& S0 |) dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' b& J+ M# |% t7 W8 V
5.39.217.77:8898. S. I: n. h8 r4 H* U3 X |. O
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
. b. b* b) O" T6 Q0 [5 ztvb now,tvbnow,bttvb
: a6 D4 \2 d5 Y' z2 a4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁 1份5.39.217.77:88986 e2 \' G$ c+ P9 F$ @ `
螺絲粉
/ W1 d" A) c3 l9 T+ y 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 h1 w Q9 _6 x% g3 d
露荀 少許 (可以不加)
+ m0 G# ?1 r4 x' G5 k4 b1 [7 B7 w5.39.217.77:8898
! S4 D8 S' Y* L. a1 x公仔箱論壇雜錦海鮮 200g
: u! t( W3 V+ P9 v' d# L: I洋蔥（切小粒） 半隻
3 t2 g/ d% r/ n/ \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油5.39.217.77:8898$ d. _$ \: S" R$ A* m
1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% |4 N$ {. {- M' ?8 v
4 M j& h1 M/ a( F8 f+ W3 `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.77:8898( N; U% L$ Q' z4 w! s$ ?
1 z' ^# s2 S% p調味：5.39.217.77:8898# N+ L) m* L# ^0 i
% t+ V, y4 v# G3 ~- T公仔箱論壇酒 1湯匙
( `0 \* T2 q U+ R2 A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙5.39.217.77:8898; b* F4 a( ?% E& u" K
- r6 l; X2 ~ q
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
/ K( j4 M3 ]. Z }5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- O1 C5 q. ?4 v
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& Y3 b( o s T, l9 s公仔箱論壇螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
( D: l% a3 o# `8 v9 F/ ~" ]公仔箱論壇公仔箱論壇) J0 R" M! ^8 I; ]/ o3 ^5 z
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; M+ M( L( O' m+ ^
& r4 ~: r; Z! a* b8 v# a* c
3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
' }0 Z: H$ Y @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味tvb now,tvbnow,bttvb, W9 N$ o2 r" v! C( ~4 m$ g
tvb now,tvbnow,bttvb2 c) V/ w( }* E
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇/ ~- u# B. j5 n$ t
公仔箱論壇" e% n, P8 b& v& M9 t
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* F# C" |* m% g
5.39.217.77:88989 z6 L/ P& m7 l! ~8 I$ v: {; y% \/ V: E9 X
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
$ ^# T, T8 ]6 T; W9 C2 e- B" {4 I, V4 E螺絲粉/ M3 |- X; J& P% s2 h
2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77:88980 w/ z) Q% F/ q1 R8 I+ _0 W9 @: H E
tvb now,tvbnow,bttvb# C% k' p9 i7 ]* L" t9 K S
4 A% d' u& ~* J
4 R4 t0 l0 L, r公仔箱論壇公仔箱論壇; Z. @$ D. L$ Y$ ~ Y" w
小貼士：
- |. m9 z+ j: G1 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 r3 m' f/ V1 r' g# x7 ~& t3 n
1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
