在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。5.39.217.77:8898: I0 U* K1 e$ W, U
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) X; g( w* A1 @材料 （二人份）：: |) Q% N. a# M p) A* D
墨魚汁扁意粉 250g
2 P0 I$ `5 V1 J墨魚或魷魚 2片2 E9 v' `% ]7 [) L# w) a
墨魚汁醬包 1包
+ W0 C' ~) G& p0 N! j5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙
- ^0 `1 @! I0 t7 W; ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb | | 500g一包，分兩次食 |
0 Y Y: W O6 M' g+ D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味：4 \7 B, q' X! m! X6 {
鹽 1/4茶匙: s$ C8 S! h0 o+ L% }
酒 1茶匙
* x3 d* h& F- u! A7 |: Z; n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E* ^9 p$ A P/ ~
雞粉 1茶匙0 t% G; R& i1 X, {0 G" G" `
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; z' r/ Y* Z' M5.39.217.77:8898製法：+ m8 m" b, J) x$ N! W
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
4 e8 B1 ^( S+ J) L6 O5.39.217.77:88982）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻' ]& y3 o- C3 M5 r* Y7 J# b
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水tvb now,tvbnow,bttvb* r0 G. D6 q+ d2 p8 Y
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小貼士：
* U* I) y+ g- O& jtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉2 g6 e5 A) \# D7 ?8 j3 R
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
! |6 V- r9 @9 W) N* o' q/ V& c3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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