材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝+ J6 A. b0 v9 @
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。2 s2 J0 \. K9 d/ O
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
+ m: m1 A5 N7 T) n$ e2 T3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。$ O6 U [" C' u+ ]7 C
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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! D- y. I2 C+ I q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% _% K$ O# D! x
半只鸡，切块和洗干净, _: ~' G+ v$ _& e- R1 ^( u! N: ]
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& s# K1 B# a7 c9 T) s& j, X我用了半包榨菜和4粒红枣
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( G/ w' E& ^" C+ ?, Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; u B) n; d( Q- n3 a
把所有材料都放进碗里公仔箱論壇6 x# s9 d* c5 [3 [: X: ?
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) F) H( h2 \& G; E8 P) ptvb now,tvbnow,bttvb加入各种调味料，搅拌好公仔箱論壇; `- s, M& e* V/ W2 C4 j3 O' c
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7 Q2 L, M& Y. t( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 W: e" z0 R+ P# J
把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟0 W7 u* B% d) O# l& ^
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; e1 G+ }( c8 |; L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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+ K* ^5 M; [+ _( Y牛肉滑很好吃，再赞一个- _# G3 I+ g; C2 M
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3 u. `4 J( ]: o5 a" g蒸好的鸡 ?- k9 K W; R2 E U
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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