材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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# H! _1 a- H7 Q* q3 s1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。5 x I w4 y9 q3 m
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 N' o7 B# C! M; Q F
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。' w3 ~( W+ k0 c) X: o: _) d
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, m' a7 ~. }1 G c! C: j半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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# K6 H. a1 @- Z" v5 ?公仔箱論壇把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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/ s" U: E3 n9 q5 a1 ]! k致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃5.39.217.77:8898% h( I& T! U7 ~/ D
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/ S4 W7 D: X# { t# |8 o5 z趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜: L8 h# |+ G J0 y
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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1 O: Q1 d' f4 i% ^3 P* ~( S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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