材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝tvb now,tvbnow,bttvb9 n. F- t f& E [% ~. @( l
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。" O8 U, i2 \8 V8 ?
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。5.39.217.77:8898$ G" o' n0 @ U2 ` E' Q
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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M2 ~$ I: A5 k( W把所有材料都放进碗里
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. Z. a* A4 |" g; D6 v; r5.39.217.77:8898加入各种调味料，搅拌好tvb now,tvbnow,bttvb* K/ \6 `' n8 |0 p7 ]+ r! C
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃公仔箱論壇1 d; \$ r) b" G/ o ?" J
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3 X/ L6 Q. U( |5 s8 |趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜tvb now,tvbnow,bttvb1 U, q6 |5 I6 j H+ \2 O
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+ q; m0 c+ B# U( q' itvb now,tvbnow,bttvb餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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2 s& Z' U1 Z, f% g5 ]' o2 o5.39.217.77:8898蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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