材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb. v ]1 M5 V/ p7 W. J9 B
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 M6 s3 k) j3 l
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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% B. _$ s V, V. O* S$ U, l5.39.217.77:8898蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣公仔箱論壇9 S( E, \! d" [
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好: |$ X" r8 o. f& i0 C9 r
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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$ m5 k' n. q0 S! Z! d6 ]2 @公仔箱論壇趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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I2 M$ A& w L8 ^/ p餐前一碗汤公仔箱論壇/ v) @. Y7 U. C8 u( T
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了! _; i' [9 i2 g2 k8 ~/ u$ e
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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