原料：5.39.217.77:8898! F2 a& t0 J; ?. q0 h
1、鸡腿肉半斤。
1 ^8 c( a3 a p5 H7 M5.39.217.77:8898 2、油炸花生仁一两。
# c$ R+ u( e* B' b4 E( @9 x- s: N公仔箱論壇 3、大葱白三根约二两。5.39.217.77:8898% |& h, e7 w# J; E% H* P O) p
4、黄瓜三两。
4 j+ T; [8 B6 A4 v4 j! h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、干红辣椒五、六个。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 ]! H" J! S: ]) M7 x
6、花椒十多粒。公仔箱論壇, s, a% q) h4 {; d6 X0 f
7、小独蒜两个。
* d7 e6 O5 l2 k# j& ]: Rtvb now,tvbnow,bttvb 8、老姜一小块
' K9 z% Q6 a% T! F) p 9、酱油两大匙。
4 X0 A' z: W0 W/ @9 y8 n 10、白糖一咖啡匙。2 R( B! r4 l6 m. A8 v( V4 P+ L
11、醋两大匙。
% D! h- s2 P0 L$ k) S# y 12、淀粉两匙。) |1 x) I5 C8 ~% W4 V
13、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb; u3 q) G' ^) `" N2 n
14、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb( w! V4 E3 _# e0 H
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做法：. _5 Z; l; i/ R: X+ K
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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( t8 H% T8 C9 {8 O& n5.39.217.77:8898 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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4 t& P& q4 b0 c/ x2 f5.39.217.77:8898 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 o) M, _& d1 w5 w/ v7 M
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。5 ^( ~' N0 `5 y, S, }1 O$ s& K% E3 O
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5、烹入滋汁铲匀。公仔箱論壇0 ~9 g& i* p( c' J( l7 T" C
; J2 J# P$ _3 p公仔箱論壇 6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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