原料：5 V* k1 X% C, u) G
1、鸡腿肉半斤。
3 I' A: J* a Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、油炸花生仁一两。
; C" F i v; `7 D/ H 3、大葱白三根约二两。
& f* e1 d; j5 `$ s" p5.39.217.77:8898 4、黄瓜三两。
" e6 M+ i3 p, \2 d5.39.217.77:8898 5、干红辣椒五、六个。7 {0 E1 F t0 R1 p; F6 t
6、花椒十多粒。公仔箱論壇2 s- }" ]. b* r' d$ {$ @
7、小独蒜两个。公仔箱論壇) v& x! @& l! W) c) }8 J5 b3 {: S
8、老姜一小块5.39.217.77:88982 T! @/ O2 n0 q5 m9 A! Q7 S% u
9、酱油两大匙。
% f) @: G6 X: U3 _ 10、白糖一咖啡匙。
5 f4 @, C4 ]6 p- ?5 V9 l; g. y 11、醋两大匙。
% l# H2 {: \2 U" T3 Q9 j3 T1 f5.39.217.77:8898 12、淀粉两匙。
G- g/ X3 D6 z' n 13、料酒一大匙。
/ ?' q3 f& ^; |5 V; a' Q& Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。公仔箱論壇' ~( n/ s8 i1 c9 U0 k; ]5 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 H4 ^' X# U8 A: e
做法：
) h: U7 q0 m' T6 l+ A; a5.39.217.77:8898 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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4 o3 _1 B7 V: R- K ] 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 6 q8 S N7 z3 b2 f1 ~ d& G8 Y
& W+ k) R: D( {* e# S% J 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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( B0 |$ E1 _% q* \1 W+ F$ K公仔箱論壇 5、烹入滋汁铲匀。
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3 W$ S" H# |" t; {1 \公仔箱論壇 6、下花生仁翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% w9 ?. P4 M
6 c5 P+ ~8 u2 B5 C6 T# s) g: V 7、翻匀后即可起锅上桌。
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# z: m4 @3 ]8 Y8 g2 otvb now,tvbnow,bttvb 8、成品 :019: + X- N( g# z* a" `, [
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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