原料：! {, x& Z4 U# N& E; ?$ T
1、鸡腿肉半斤。5.39.217.77:8898 I; w' m0 M5 W3 m* V# a
2、油炸花生仁一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! T% c' ^/ N" Z, Z( B$ t
3、大葱白三根约二两。5.39.217.77:8898: C: ]* {! K/ j
4、黄瓜三两。& d" f) |6 x3 c2 W+ s
5、干红辣椒五、六个。
; ?0 Z/ h9 i. s1 _' M" k0 @tvb now,tvbnow,bttvb 6、花椒十多粒。5.39.217.77:88987 E1 L3 G* R! O0 h# o/ ?. S
7、小独蒜两个。公仔箱論壇5 I: {7 K- R$ |6 B Q% L H# C
8、老姜一小块
- J/ K) A \$ o$ K 9、酱油两大匙。/ S9 }* d7 l9 E. q" j
10、白糖一咖啡匙。
7 K+ X6 T. r. X& B- q 11、醋两大匙。0 L$ t. i" f" p' Y- }/ a {: L8 A
12、淀粉两匙。
% f6 _ A0 L5 r! S b- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 |) [3 q$ m! `
14、盐适量。5.39.217.77:88983 j q, w; k9 E) h7 ?! N
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做法：
3 f' H" ^: _* e# e: _3 [5 N" [8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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3 [( n a; F; S* y0 [- i2 _公仔箱論壇 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。% n' Q- K8 V" T2 {
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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& P* P7 S* b% f7 K+ x 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb, A- u; Q. Q8 N. o
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6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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: f! t/ _, F6 k2 o, S+ r0 N 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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