原料：tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ ?/ G6 J. X3 x/ T4 L3 d5 t' W6 T4 N
1、鸡腿肉半斤。
" v, @8 G( R5 O, {8 ]: Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、油炸花生仁一两。
( O* j5 n4 u, X' a! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、大葱白三根约二两。tvb now,tvbnow,bttvb9 T: Z( Y: n, b* r! F
4、黄瓜三两。
2 T9 E( C8 Z* }3 n3 x! w; @公仔箱論壇 5、干红辣椒五、六个。
+ D5 f* K4 D! B2 |; C/ j 6、花椒十多粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 {) ]: w# l6 @: R: m& J
7、小独蒜两个。5.39.217.77:8898: v! M2 f+ M% w/ }( q
8、老姜一小块" e$ f" q3 u, y+ I( y
9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb. P: \0 \' @, e: y4 Z& k
10、白糖一咖啡匙。
; I+ z8 y4 K* s# H4 k0 n 11、醋两大匙。2 w5 w5 c7 e3 C. ?7 v `" o2 w
12、淀粉两匙。5.39.217.77:8898 A# ^, ]0 Y1 u9 G
13、料酒一大匙。" w, W; ?" V/ n0 i1 x s, q
14、盐适量。6 r" B7 Q; c5 {6 Q; d" a
0 D) l/ y9 g5 {' C: Z做法：1 ]6 q" {' C6 E2 v: s& n
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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4 H# ?6 y7 k# ^" A( O 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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+ D5 [) R5 n3 d( Z6 I 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。7 @7 h3 ~& A0 k6 Z+ L) J; I/ c: ]
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5、烹入滋汁铲匀。5.39.217.77:88984 Y# ] G8 [6 D% J" z0 `0 Y
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6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇, f- N6 n6 X: F' M) M8 A
* n4 }7 U6 i( o$ i P$ Y! j R5.39.217.77:8898 7、翻匀后即可起锅上桌。
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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