最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 公仔箱論壇. H1 T0 n, S5 H
% g" A4 ~6 v& @% u. ^$ P* u0 vtvb now,tvbnow,bttvb 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- N" U$ E D7 Z4 i! ?
4 k0 x3 A$ \: p3 \& }' R5.39.217.77:8898材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' l! v7 J6 g7 l0 m2 |
   20079592211751.jpg (37.29 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 i$ ^- \7 E" y
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
/ B& Y' y* h, ]( q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
4 q0 a9 H9 G# ~ {7 ^& `' W* A; b 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
8 E: p/ b% \; ^+ D1 K/ j公仔箱論壇 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 tvb now,tvbnow,bttvb' g4 ]/ X8 H2 n& j% C4 Q: f* f1 e% X
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) z' B5 T- j- n5 U5 X 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 公仔箱論壇2 r N9 X4 _, _9 \ Y
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
) g- m; L2 D7 w7 W6 |- x! g1 r 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ 5.39.217.77:8898& t$ Y- @/ x8 r& q* M
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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