最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
; C; B0 T: Y3 A Q6 i' j5.39.217.77:8898公仔箱論壇' f8 J8 y1 V, z: k
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 r3 A6 W2 y2 O1 a
1 N( y8 V7 ?: g. T2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
2 r& T) m" p# M' c8 J" i" Y1 g公仔箱論壇    20079592211751.jpg (37.29 KB)5.39.217.77:88980 _* B% D# y9 B8 @; t [
2007-10-31 12:57: [) W: }: t, w; z, h$ \
1 O$ X# c: r0 o# m9 G. a # C' T9 h) h/ q& `/ G D
" {# Z) h/ A1 @% U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 B9 T' M' Y, G( ]
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
- P, l h: ]* }- M# O1 \' P T5.39.217.77:8898 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
4 D+ U9 i& ] R' P, _/ |公仔箱論壇 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
+ s Q5 ~2 A0 n% r. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  20079592221747.jpg (36.08 KB)5.39.217.77:8898! ^8 E9 s/ o& w- {0 h( N
2007-10-31 12:57
5 e( f1 @+ n( E2 H4 _: `% X& D" C公仔箱論壇
+ y0 m0 t" A2 t7 j# E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; T3 o* |# s) D3 M: U
' |2 L8 H1 ], [& B% X3 d$ P3 t. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  20079592239950.jpg (36.67 KB)
V5 ?% x# S' H! h$ R公仔箱論壇 2007-10-31 12:57
2 G$ x& @( g" t2 c
6 Q3 g: @8 I S6 n2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % c$ Y6 X9 E7 E$ C4 |8 {' t
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
8 W8 {/ { l% X5 L1 n5.39.217.77:8898 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇1 T; ~8 @% D6 S+ C4 ^; I6 Z; n
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ tvb now,tvbnow,bttvb+ u' v( P6 u) E9 I9 M
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
0 j3 v* e8 J% X5 V6 Y" d$ r6 J; {/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: D2 b$ N( w* @7 V8 n- p
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
