最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
% O* A3 S2 J# \, \( A8 ^
8 m# F2 Z# Q6 X9 L s 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。公仔箱論壇# P6 |9 r; s1 X! L
/ c6 J* A' C- B( u, X" C1 m5.39.217.77:8898材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 公仔箱論壇: N3 N) w2 v3 [% \3 n ^
   20079592211751.jpg (37.29 KB)
& v8 x/ |8 ?5 W' i# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:57
/ e4 N c/ r2 x$ o5 v% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' {' D! f) u0 \' w- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 T3 ~9 [6 A! `9 c6 B
( p* H. u! u! c+ P0 Q8 X 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
# C& k4 T9 b7 j+ D 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
0 Z7 w+ L2 H, h公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
2 V9 d0 [! |5 z' B0 O5.39.217.77:8898 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ k$ e" W- j4 w* T% b
 20079592221747.jpg (36.08 KB)
: R6 }8 v. r6 w; d; Q; u5.39.217.77:8898 2007-10-31 12:57
" y4 a" j" f' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" v1 x2 `* q. h% E
0 L7 c% K2 v9 A( m% B2 ~6 K6 k
# a3 q! e9 H7 L* @9 ~+ A
 20079592239950.jpg (36.67 KB)5.39.217.77:88985 C0 [/ |) |4 ~' j
2007-10-31 12:57
) t9 u2 I" }; r' F! i7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 x3 q: i) @/ u5 g: P
& X0 m' r8 V* V9 G& ~$ W
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 tvb now,tvbnow,bttvb. B. w1 Y: c/ F0 E0 h5 k. y2 {
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 0 }0 N: t! r' k9 q% A. U
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
! Q4 v$ a! i) X 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇9 I; A/ `5 N! \: Q) [
公仔箱論壇" a# d( k' y% }8 F3 a0 i
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
