最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 # q) |, ~4 i' K! F8 [4 g
" y- D9 l2 `; y8 w/ C 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。7 k( U% c" \/ r2 _" H
tvb now,tvbnow,bttvb& V# O8 ?9 S, z# F
材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
% D) ?$ o( o, M$ D: ?& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    20079592211751.jpg (37.29 KB)5.39.217.77:88989 h. H- C$ d" w9 Z$ O" y3 _0 H% q
2007-10-31 12:57
* y( p: h: J8 D: b5.39.217.77:8898
$ u; z1 a( S. C; j! }1 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& e& @$ P( E
tvb now,tvbnow,bttvb2 G* _3 D) o+ A, `" X, o' Q5 Q
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
* R4 a. F+ O* o 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
X$ L$ M' u: r公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
* ~* p/ _5 g1 g/ n0 ?6 f" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
- c; s% ?! E7 {1 H5.39.217.77:8898  20079592221747.jpg (36.08 KB)
. U7 G% I' V( g; c 2007-10-31 12:57
" q i, p9 X$ @2 P! T* f$ x公仔箱論壇: o' N' Q) A. ?" l- }/ ~! b
8 m! }6 m1 v# [2 x1 E
4 m; `: L% i0 a+ D+ ?4 k. ?7 o- Q公仔箱論壇  20079592239950.jpg (36.67 KB)
0 ^2 f+ W! P' x& u7 M公仔箱論壇 2007-10-31 12:575.39.217.77:88989 B" ? F- I' Y, U4 l2 p
tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 W' x' y- c: O0 ?6 e3 k
$ ?1 ]3 T+ [9 B" A* @$ v( y
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
, c' P& {1 N1 J 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
4 T) a" d, }/ |1 K5 m- z 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
- s% n. l9 `! W; u1 z$ A 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇; p% i' s k& r# F
3 F, a( F/ A, p! H8 |' R" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
