本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( x: E: L' L2 S8 a" d
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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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\+ z4 r9 c( g對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。5.39.217.77:8898/ Q+ u4 V0 _3 ]# N- I5 N( ]- L
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◆info
a5 K) s9 L! }2 |% N3 y% ltvb now,tvbnow,bttvb（I）Ice Cream Gallery
' B! n- V8 ?8 a4 P" l" w& P公仔箱論壇營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
# M4 v2 m2 L% m4 f; i" k5.39.217.77:8898地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，) _( u2 Z" q+ M2 A9 j/ b
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心! R5 }6 A7 u6 X: D
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. G. ^3 e! d, ^1 q0 b. W
地址﹕大角嘴埃華街8地下& D3 H. U) r; \4 g. W _& X: T" H
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（H）凱悅酒店咖啡廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 M* J. f5 E5 Q* }, J
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
8 }! J# m6 {- W' m" U5 _; i公仔箱論壇註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）! O0 h% a7 b# o' a" s6 W
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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