很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 p/ X8 @5 H! q( b9 Y
5.39.217.77:8898" N3 N$ ?/ l' [- ~% V a8 L0 G, s) x
+ F' X' _6 B) m. g) ~ r" k5.39.217.77:8898
) N. g, S b E* Q$ Z. v0 E
l1 h" S9 h: m公仔箱論壇春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
! y0 u# e0 u: w, I* V/ | K; w5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* V% k% W& ~ D
( z h$ }5 z3 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 a' ~% W! J) ^5 |
材料5.39.217.77:8898 u- h6 d0 B3 H4 ]- b! t) W
：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 t8 U7 v. E' F) _. [
. c7 a8 T. P$ E" Y5 L, V& ?
春雞公仔箱論壇! }7 Q: d" a& ]& F; S6 A
& P0 X$ ~6 o) I6 b, u# L公仔箱論壇1隻
+ x; V/ b/ ]+ R. c7 C0 ~ l* |5.39.217.77:8898
$ E, s) {# x" b0 ^+ Z( I5.39.217.77:8898白飯7 n$ |$ W% M! q8 T
1碗; x9 L- A9 ?! p+ ?- _7 Q' ~; r
黑松露醬 2茶匙5.39.217.77:88986 c% y0 G3 Q0 x
黑松露油 2茶匙5.39.217.77:8898- E. |# B& ?1 W( h$ `4 r
鹽 1／4 茶匙
2 @ p1 F5 M* b# }2 ~4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色椒 各半隻tvb now,tvbnow,bttvb! V. V5 w( c! \5 d0 b) K4 t3 Q
/ [% b& ^' U: P$ Qtvb now,tvbnow,bttvb! a& [% ~. o G
調味：5 r% f- v" z6 }; n
$ I$ S6 V1 ~3 F8 W! |公仔箱論壇牛油30g
: ]$ Z0 P* G8 z; x# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* Y" h( k4 o
新鮮迷迭香公仔箱論壇6 X' e- v5 `7 }$ f# r
（Rosemary) 3條公仔箱論壇9 L0 |: i. h* W3 v
Extra Olive Oil 1 湯匙
/ C2 `* T3 G) u, M/ r) V公仔箱論壇檸檬汁少許$ b' ?4 [3 L/ K1 v
9 k% G( E" e2 K5 S7 d8 i
海鹽1 湯匙
: G( k) ~: U* J( [( d7 C) L7 ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許& M$ y1 J% J9 o* |) ? @
) }, C& t6 x2 R0 `' d/ d! `4 E- f2 U
% @* B" ~: M& z6 ~% M% a
% t1 O( q. D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
0 k! {- Q; F) Mtvb now,tvbnow,bttvb
: [, F6 M2 N3 T$ k; n5.39.217.77:88981）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎0 m4 i% u4 c2 L% @
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
0 X( x; \* X: ~, w( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量
: |. `2 k* t3 Y1 \% O8 S公仔箱論壇2 l8 F0 P/ z4 \# X1 U
- Z, h; R x4 _: \! I6 G
; G9 I0 i2 A, \* x. f' N* n' @ ?$ y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U1 A8 F8 |* G3 F, t# {
公仔箱論壇3 y5 J/ M+ X$ \* R0 W; A6 u
) z. s5 n) w7 t; Ztvb now,tvbnow,bttvb
- `5 z5 q! b' b! @) F2 M7 W4 ctvb now,tvbnow,bttvb% i& R$ {3 b6 l; B7 j4 l
4） 把飯釀入春雞，以牙籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿公仔箱論壇+ T5 S% J5 e7 ?& y/ D( u' f
- P. ^ S* a9 i/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% L8 F1 T. n# D; x" r
3 z. _! q0 |$ r
" Z1 `4 u" _* K
公仔箱論壇4 c$ x" s2 @4 c/ ]! V: E
5）三色椒鋪邊，雞胸那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
. M* z! \6 `6 T7 M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A6 H) K0 }$ |8 f0 Z2 s5.39.217.77:8898
1 W* n# ^/ ^ r1 y% `( I! R& b6）三色椒吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
/ V/ m5 V% n" g; c5.39.217.77:88988 k; z: G$ Z# {4 C+ t, e: O
. @2 L% e+ X7 ?5 [+ D b公仔箱論壇' v+ A* y4 g' j3 D
1 \( @* \9 O9 o; {) @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q7 d) J$ p: P& _
5.39.217.77:8898; Q! E4 L" W( z# y; G* j: ~
公仔箱論壇( k' m; h9 O9 s- L* |7 n5 p5 m# k
1 k4 R D2 B$ S h) u& s小貼士：
6 I% c" ^/ C A W* r2 s7 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 @6 ?1 J/ w1 ^
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
* V' N+ \+ H* P2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) F( t6 @% ^8 h7 k7 l1 q公仔箱論壇2） 用糙米口感會更好
# a4 m, o* ~5 i9 y, ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-9 03:41 AM
| 
