芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，/ L4 B# Q9 u m
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
3 r7 h: N# ]* V6 C3 d$ X1 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, [4 e$ Y4 f# {, ]1 {
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% t: A2 G* u' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# {) Z# m& H7 L. z7 o2 p
龍蝦 1隻（400g) 或2隻. s& n) \$ T4 R0 R
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 q {# p9 l& O$ Q3 t
雞湯 250ml
0 a+ K3 v1 n% x2 \+ @5 x! Vtvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇/ s7 U9 v$ I/ s$ _; l# ?5 X; I
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/ U) T4 E; m* X8 `, [- p4 u- u公仔箱論壇製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
4 R; O/ m d) l5 A4 k2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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' l+ ]' W$ g. T4 H, W5.39.217.77:88983） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇6 {. W1 Z& F! y) Z: P$ r# {
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
, z0 q0 T: I7 n% K' }0 F' [" W) e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
/ ?5 F" G" _3 A! Z2 S公仔箱論壇公仔箱論壇5 K4 s$ k% [ T/ S$ t; u+ r
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5 @8 a Q" M# g" ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
& s, w" O+ m9 I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
& {4 @1 p4 N& \/ ?' `; W9 U+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘* I, i- O" a1 B
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
1 a0 t4 T8 {$ h8 Y& `5.39.217.77:88984） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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