芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
' B( ^( ^$ E9 v: K+ e# G9 ]5.39.217.77:8898劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ @5 G& o: A% D, @1 Z! F! n
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- y& v @9 a5 l+ A" w5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 e' g; o. |* W( X, C$ n) {% w, U
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
+ `- |6 f2 M5 H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
/ a f. S: c& Mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. k8 @7 S8 h7 V8 j: ^
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇, P, I8 X% ?& d7 c! T1 A, U
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2 d; i3 M, E9 y. F" g公仔箱論壇製法：9 n" E n, w- G; Z: ?, w9 D% o
4 B; C; Q! C0 ^+ p! [% l' s' n1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
3 k: U9 U) b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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! P! [& ?7 D, C& U1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' O/ \8 G2 E0 o5 A- ]
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3） 熄火，盛起龍蝦備用tvb now,tvbnow,bttvb5 A* d4 |* G% r2 s6 x
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.77:88982 H/ i1 h0 X8 ~$ { ~$ j
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 S" ]6 S, ]4 C9 Q; r# g
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. N! a7 @- s: q% ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇 U( i3 N1 i) J; H
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb) L, U5 V0 k% m
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘5.39.217.77:8898& P* r' R& A7 e9 _) G
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯1 | X7 p/ E& u$ }. N
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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