芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
5 q4 {$ R& |7 H$ F5 q3 {+ F( W( M劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ H/ R/ g5 Y! [8 J
" c' O8 i, q7 E- l龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇; K8 Z* b9 [; s* d; z% I$ V4 c+ O- C) ?
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb" N8 f6 |0 }( l* s1 S. l9 A( g8 q
雞湯 250ml
) V8 V) \) t6 [) d5 Y" M9 p公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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, e5 f1 c+ T5 p製法：' b! I2 u& e3 l' r# U6 g
' s1 n' R/ ~% ^- l5 F* K1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
4 m2 r; Q7 L$ W* }3 Q1 E3 h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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k1 T% j5 N P) E7 W1 Atvb now,tvbnow,bttvb1 u) a1 V4 P1 W# {. U
0 [2 M/ a3 X( N4 ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l1 s0 w/ v6 w' _
2 g3 d$ ^; W3 ~, |/ J公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用7 v/ q% Z! g" F+ N( Z. L
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.77:88983 u( k4 ?/ ?% T% p8 J. [% e
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化% _$ B+ k( n6 ^ J# [/ L
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1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, w$ I( ?0 ]( y+ K$ W
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘6 l7 P2 } w1 o- x( [8 w
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇4 j9 v& @ S1 R, Y
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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