[中式食譜] 奇異果魚排通心麵

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材料：
3 ~1 ^6 a: C/ X黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許
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作法：7 T# m; J/ ^4 ^4 l3 M: F

& D1 j+ `  h+ a$ T+ _+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。
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3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O, j0 E9 D4 a

) x! h4 a- D" }" N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ g$ g& {) Z& J
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5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。
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6 y. _4 S( g8 B# Y' }$ ]# v% J6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
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  w1 o3 g* Y6 w公仔箱論壇營養分析：
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* j  Z* D+ u' }7 u- o% Y7 p公仔箱論壇這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。