[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料：
( V- }+ ]6 u% V$ I# d9 k蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。5.39.217.77:88981 V* ]' r9 F& Z8 w
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作法：
8 k/ R  A2 L1 Z" k8 e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
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, D& \9 Q4 l; H% ^9 U, A2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
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5 [8 m; x& q6 u$ d) C營養概念：公仔箱論壇% }9 U0 ?6 `. D
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。