[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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材料：# r- S/ a8 Y. M# T9 d
蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。公仔箱論壇8 A5 ~: N7 U3 P8 O+ `
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作法：5.39.217.77:8898# N' A" O4 q5 |  y0 Z  }  ]/ q7 X
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。公仔箱論壇. B/ {: W! p( b. K0 N
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2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。公仔箱論壇6 x, l& e' C+ x8 H* C- R2 l/ s0 [, |' u

& u$ P6 R& A% Q) m, u5.39.217.77:8898營養概念：
, r, `- o7 H* N' @tvb now,tvbnow,bttvb淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。