[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

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蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。
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3 B* t, R' T9 J) F. }$ Y作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 F: ^1 k! \2 Z3 i
1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。5.39.217.77:8898" G$ a  C6 h* N- x" m8 t3 v' ]' y* ^
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2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。公仔箱論壇% `) j! \3 c$ t, d2 @; r# J) x

+ W+ ]6 z& e4 b3 j2 H公仔箱論壇營養概念：5.39.217.77:88988 I, Q/ D7 x4 E
淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。