[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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! C% k! n/ T7 M2 e7 Q( {" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
, k, D$ D) ^! n2 J公仔箱論壇帶魚兩條公仔箱論壇6 P* n" F. \8 ?! b0 i0 T
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
9 @( P0 Z/ |( Y, q: Ctvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒5.39.217.77:8898' f/ O( r- g& }: }4 A. W
做法：
. `: @' L7 O! Q3 b1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 B( }5 m' H. Y% r3 @$ j

  `6 M) B1 H2 A1 p: P9 q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。5.39.217.77:88987 ^+ ?. {9 p: U

( l7 m8 |' c4 v  `5.39.217.77:88983. 攪拌均勻。
% Y8 G+ Z5 F, F5 R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 U/ ^- Y, r% C1 h; R
4.油熱，開始煎帶魚。- @) L: j1 u* f9 V# G' O! B

6 _$ V# K( V5 ~% y- S+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
: Y) u% A# g+ c! h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& ~2 q0 o. O5 g. S
6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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# p$ [" N4 j6 H2 I: S* Q* ^7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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2 D* D  J9 a5 V& b5.39.217.77:88988.翻炒蔥姜蒜，超出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 i2 q' u' k8 Z( ]

: {/ T6 s; ^$ X  l  V+ k' A9 ?公仔箱論壇9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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( t" Q: v8 A! P5 q+ B: @5.39.217.77:889810.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
5 P/ b1 W, f( @tvb now,tvbnow,bttvb11.撒點蔥絲就好了。
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0 I% Z7 D- l! |, \5 p公仔箱論壇慢慢享用吧。公仔箱論壇- u! ]! M( i; V

' @0 X- h/ g# U/ s  z* f% ?9 m5.39.217.77:8898還醃了一些泡菜。
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