[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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; D' k- E: E( R* F5 }9 p原料：5.39.217.77:8898" \& Q% n2 x; I
帶魚兩條
% S$ V9 y( P% y) X' }+ ?$ ~1 e公仔箱論壇蔥白，姜，蒜和乾辣椒
" B* b2 y8 R, b8 Y, P0 l/ V醋，糖，油，澱粉，料酒
2 A( p: g0 j" u/ ^' d! [# L) i5.39.217.77:8898做法：
8 o8 O( k' _% y* Y! n1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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$ x5 {/ b, p+ ~5.39.217.77:88983. 攪拌均勻。$ m$ Q1 Y4 c/ w
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4.油熱，開始煎帶魚。
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( `7 m7 p) `2 v, ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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5 Y9 b2 X! f  h0 y: e3 F6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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0 M" _# Y/ ]9 l+ x0 _! }tvb now,tvbnow,bttvb8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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7 C# e/ t4 L% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 n" P, f" p
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
+ B/ e% m, U5 f( p1 l, c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb11.撒點蔥絲就好了。
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$ e$ O4 S8 d+ `9 Z: z* N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢享用吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 R1 }! g7 c6 W% ?1 H: `
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還醃了一些泡菜。
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