本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 5.39.217.77:8898+ e# u/ O. G) F5 M6 D( M* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m p0 I+ ?% d/ k% k
5 G3 X3 _- A+ |- E% L& e
_. c4 {7 c; K" J, X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 o, O+ v9 `* K9 |5 V
原料：
( O$ H6 y3 ]+ Z" X! E3 r. @( M5.39.217.77:8898帶魚兩條/ @5 B l4 z/ | Q1 b! ^. `
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
( H/ P* z/ ~% n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋，糖，油，澱粉，料酒
/ K/ q, k2 i% M8 V2 m( h公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 i! u- u! z; ?( }' D
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
5 ~* c( J7 w' i( o2 M P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% T. E) S$ H3 l1 K
2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 x! c% s! j. B ^+ b
 公仔箱論壇- g6 _( i3 C2 j
3. 攪拌均勻。2 b/ |# s) x# K1 I) d8 f0 W6 H! I6 J* y
 tvb now,tvbnow,bttvb {2 _$ k; C5 ^' ] e- c
4.油熱，開始煎帶魚。
2 I8 [8 T# z" _" N* u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v5 R P3 t4 y5.39.217.77:88985.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
: N2 j$ I6 L4 K, E
# l9 n# C7 H# s. R6. 魚煎兩面金黃，撈出。5.39.217.77:88982 `0 m7 T/ v) `9 T, y% v4 c
. [9 S7 E+ L3 C3 u: I/ h& @: Y7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。公仔箱論壇! ^& Y6 \7 I) v7 q6 f7 v
 tvb now,tvbnow,bttvb: j% ?* B" O% b5 R3 e0 F# N8 ]
8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇' ? {+ @4 W( h6 |. `
 " {% P/ ~# E2 I0 m$ ^
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
+ o6 _% S& h% w4 Z, f % j0 u1 Y. h# [
10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。公仔箱論壇' q, a( e9 e) c# g6 W2 H) w
11.撒點蔥絲就好了。3 t- d B" l: W' d5 h, }
) I# h7 J: z. x- p& N5.39.217.77:8898慢慢享用吧。2 x# G" L( q5 b# F0 \4 u) q
 5.39.217.77:8898( p6 k. b0 W3 V: z4 b* r
還醃了一些泡菜。' N5 }1 z- x/ {8 h) e% J l5 i
 公仔箱論壇$ k/ m# c3 o% v, s7 t9 A
\$ T! Z7 u. F, N/ H |
發表於 2012-7-8 08:12 AM
| 
