[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：7 D0 _# ]5 [7 i0 n- N: H
帶魚兩條公仔箱論壇0 \# q0 X# L  l. E
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
6 C+ P5 F9 k% E; y2 y* e, k; h. o醋，糖，油，澱粉，料酒
$ h8 {- m, O  V6 ?) ~- h. m2 h公仔箱論壇做法：+ I% d6 |3 H+ I! e4 T
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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  H) [+ [$ }2 @9 j& t6 L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。! @# t1 u3 S! P6 l: a
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4.油熱，開始煎帶魚。& U+ F, T4 p0 S" U+ `3 G, z4 g; L5 u

% ~- `9 B  q. M+ S) I* i( h* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 u8 j7 y% Z/ ~1 z5 d

8 x3 O" N5 H* r* y1 k$ ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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$ g' Z0 q& y& f! ]" p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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( J/ B# E3 |8 l  a$ E% z9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。tvb now,tvbnow,bttvb. F# F/ X% A: `& I
11.撒點蔥絲就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 H1 Y9 q$ m) G, X6 |. [( C+ u
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慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。
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