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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。5.39.217.77:88985 B2 E# D. g5 p. u0 w1 r' c8 }
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材料（二人前）：
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* u) K+ g; v0 r/ l+ a& l0 s$ g6 c5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 1罐
4 s5 S. w$ \4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粒） 半隻5.39.217.77:88984 N* z( P+ w. e8 R! e, [( ^! M! s" ? z
雞湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 W. B! K" p) Z, R
水 200ml5.39.217.77:88988 f0 T; |5 T* V3 i0 V: L/ R" J
鹽及糖 少許
1 I$ z& r# ]: Z" N2 v( ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙
3 @4 K4 ^9 ?0 k1 K5 Stvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)
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製法：
5 _# ^# J) R5 G7 P0 E5 `3 v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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8 x/ j0 t, R* O( ~- J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ [# U6 i. `/ S
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6 f; `( S/ s: P7 G3 `3 X5.39.217.77:88982） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
# [% {1 V7 U" ^, C/ t& x3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：
- {3 E1 N ?7 g0 \1） sage 是跟蕃茄很配的香草
2 C8 k/ H9 _% ?: @3 @- otvb now,tvbnow,bttvb2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮( y/ B7 n" Y( S' k; N
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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