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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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, y% |) z, _) ^2 B1 W0 d: K材料（二人前）：
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7 ^: c7 r1 a t4 J# dtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄粒 1罐
1 g& H3 v% {# k# t6 H) R洋蔥（切粒） 半隻
3 s' |% j. o+ [ F. D; w; I雞湯粒 1粒 v# {, {( s) ]. w: i# n. j0 E) h3 }
水 200ml
6 b- i3 d% g2 M# k5.39.217.77:8898鹽及糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z* R. p0 P# W8 [6 b
牛油 1/2湯匙公仔箱論壇9 e! d6 L. G( ]& N8 ~" x; d
sage 1茶匙(可以不加)2 ?; f G& {7 s
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製法：
! e2 S4 _5 L; U* x5 w3 x, c9 n. m公仔箱論壇1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
. Q0 K0 v: a8 Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! i n/ p# k3 c! S B3 p
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
6 w7 p; L e* `: j5.39.217.77:88983） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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1） sage 是跟蕃茄很配的香草公仔箱論壇0 v j$ T4 ]% Z9 T8 k
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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