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[西式食譜] 蕃茄濃湯


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8 F( l% ?" h! [' v" D- ztvb now,tvbnow,bttvb鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
) ?( Z: z( N- ]/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( _$ h3 l+ W5 ^" y, z  q) n
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材料(二人前):5 V5 s6 h' f( E: Y% {

: K( i0 a( B. B  V: M罐裝蕃茄粒     1罐1 Y( F# K) t7 Z8 G" l% m8 m
洋蔥(切粒)     半隻" Q+ [. B5 \5 e) W5 o
雞湯粒     1粒
( ]/ I! d: K6 Z! @# M) o1 h     200ml
7 L6 M, l# L( t# R8 r& p鹽及糖     少許
- F8 _: C" l$ H! h3 `/ Z2 `公仔箱論壇牛油     1/2湯匙
! y' O! y- Y7 L2 c; z: R5 Gsage     1茶匙(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb" e) [( X. v" ?0 d
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製法:7 V' D$ e( `9 N% Q
1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明
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# \+ X- ?+ v; |- s0 _  u2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
/ d; l$ `/ y& G4 m$ ?3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉tvb now,tvbnow,bttvb! w& H7 D- V8 `# u+ y
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$ k, w' I' `0 O  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: `% w0 e! G* R- ], o
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3 J0 j  I9 J8 J8 d! m) M6 b小貼士:5.39.217.77:8898: \  I. \5 T, }3 v
1) sage 是跟蕃茄很配的香草
# P% A( v* `1 W: Z0 U% M5.39.217.77:88982) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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