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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料5.39.217.77:88985 Z) q+ P2 [1 t( `5 `! e
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公仔箱論壇6 w9 @) `* {; p3 k2 C! H, N$ C# {
春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d w8 T. z8 ^7 R+ C) W
5.39.217.77:88989 n! m2 } n% A/ Z
1隻
9 M# d3 e( q6 J, b! s3 A: Q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
3 J$ i/ |+ t5 b3 H8 c* W黑松露醬 4茶匙公仔箱論壇7 `# a- y L4 m9 S: A8 R
黑松露油 4茶匙公仔箱論壇, G6 v# K- a) j4 p* s
鹽 1／4茶匙公仔箱論壇# F. w2 m D. d$ W
露荀、甘荀、薯仔 適量tvb now,tvbnow,bttvb& M; K1 x# L; v+ X' T/ M* F \
6 ?/ t) e1 j6 \" S+ i3 l% m! d公仔箱論壇調味：5.39.217.77:88989 t, U% i! `$ \' x, Q1 a+ X
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牛油30g5.39.217.77:8898) m5 F4 \! w4 Y: q% l r+ e
新鮮百里香(Thyme) 3條/ J$ C$ ^2 ^+ n' E6 I( r' i; ^
新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) w( m$ u6 @) `' E6 |
（Rosemary) 3條
% a5 H& I1 Z# n" N# x9 wtvb now,tvbnow,bttvbExtra Olive Oil 1 湯匙
$ C) c( g( h1 l; n+ }2 V5 [7 i檸檬汁 少許
4 t/ b. f& i7 `& k3 _4 ^/ itvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙
) R% q" o# o$ d% i" L公仔箱論壇胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* @, T0 y: a; j, ?- b) ~
少許
5 D3 `+ N5 J' p6 M7 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! d4 b# N7 c) I5 d9 I3 ]
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 B' i& x# N$ D5 I% i
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇7 K) T5 f4 C; @1 e* }: N
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
! b( V+ U7 S& t1 v8 D5.39.217.77:88983） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量 Y, a: o2 T' |# X4 J9 M( _- y
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% n" i# j$ y$ X. C4 U; v
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* ?5 ~' M2 Z: m! h6 {! L公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb; c7 Z5 r/ S: g8 K
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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- ^. [* l; G6 j9 H6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* ?* V5 a( k& c9 Z9 v) U/ O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& m$ k6 q0 L1 ?1 m/ d6 K8 H
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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! q# p* K6 U* ]2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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