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, p" s! r6 q0 I2 t. G& P6 m公仔箱論壇又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!tvb now,tvbnow,bttvb9 h- ?8 F J, N0 h$ m! C" ]6 V
5.39.217.77:88988 T3 `% f2 D' G* N6 J" R5 G, q
% j4 {4 w; y! N5 E" i4 F6 p! w/ a' u) `3 @0 B4 p- m# [
材料9 W" h: O8 v$ D; [
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b' W+ B: |0 h% J公仔箱論壇( ] v/ _( R& @3 j0 z
春雞
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9 N5 s$ z4 o. w7 gtvb now,tvbnow,bttvb1隻公仔箱論壇( m6 ]: |+ K/ _ r2 g7 n" y
熟糙米 1碗公仔箱論壇+ Q6 [( }1 {, r( k* K3 |
黑松露醬 4茶匙
+ G: L2 Z' Q5 e2 I' U# S: Q6 O黑松露油 4茶匙
. i+ x3 j# B; r7 X9 Y1 ~5.39.217.77:8898鹽 1／4茶匙公仔箱論壇1 _$ Z/ a- \, Y6 t e" t. s
露荀、甘荀、薯仔 適量5 K, _8 D# Y. i* E3 i- x3 K U
% y1 h! J' s/ s _調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 R' K6 a8 B( [; Q
, f8 G0 c9 v. X* a' @. ]! y公仔箱論壇牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 o$ A' V4 R1 E7 T2 \
新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 u& h" r% a# `: Z
新鮮迷迭香5.39.217.77:88988 v9 E. b5 @- t* ^
（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, i: u+ T: J4 \2 v
Extra Olive Oil 1 湯匙
9 m$ L9 o' E$ Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 少許
# U% F9 v1 ~( E: Z- t4 e$ o: Ntvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙
! [% u: y' w9 q2 a5.39.217.77:8898胡椒 公仔箱論壇9 b2 O& }1 Q4 S- V8 F
少許( C; H! w t6 f" {( h( z8 z
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製法：' f( I, L9 t1 l+ c: i( i
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
7 c& }- X5 \( m" m' |. x$ Y2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
6 {. S" N' }9 Q" W3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
4 O5 G8 E X) I4 w% R) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- s1 Z+ I5 t; B( I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s# V) {% e( ?) D9 i
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; @9 f) M: d/ ]6 d2 g: y5 z) d5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
3 \; O$ M: O& e% j6 T! ]: `' r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口5.39.217.77:8898( z) a2 C5 @, r7 L, i4 G
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小貼士：
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$ _( D$ R9 _6 p6 J1 N6 z公仔箱論壇1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb' b7 {5 Z+ X% @) Y1 E* v( l
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘3 r# E4 A- c; g- i
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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