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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!4 M+ I1 M% G1 {$ j
: } \% s% U3 K2 G# _' P- {7 N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. I; {' h7 I3 T; _
) g% T) b( Y3 z' o. _, L公仔箱論壇材料
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, O3 c8 M7 T1 v; ^公仔箱論壇春雞5.39.217.77:8898; K1 o" x5 q% N$ u
: c7 a" G4 W, g! e8 L5.39.217.77:88981隻
, r: P e) m7 v3 X. x" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
" Q0 X! e1 L/ [, otvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙
. S2 V* I% h: @0 }" \% Jtvb now,tvbnow,bttvb黑松露油 4茶匙
* P! H+ }/ P1 c( T# d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
" B5 N1 C) n# V( A6 a露荀、甘荀、薯仔 適量公仔箱論壇% C; a0 Y" a* w; S$ z# \4 M# l
5 b) p; K' w7 e3 |3 q4 B+ M- Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
% p1 A u6 m3 N2 Z, T& x! m2 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 a4 a' Y: w7 x8 N, I; j* O
牛油30g公仔箱論壇7 s9 W8 G" k' J
新鮮百里香(Thyme) 3條- V3 f6 b5 t2 U, u) z, V
新鮮迷迭香5.39.217.77:88985 _1 j' I: U9 ^; U/ M1 ~) M! t
（Rosemary) 3條5.39.217.77:8898! K& @. Z1 [. {
Extra Olive Oil 1 湯匙
# l6 S' G* m, \- w6 | s檸檬汁 少許
5 q: G0 _. e6 i1 I9 D5.39.217.77:8898海鹽 1 湯匙
3 K! W* l! }/ w' M+ B- B! ~: T }胡椒 5.39.217.77:8898. D3 l4 k. P2 o* [
少許
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# w$ {' w) q' t# Z8 G3 k5 g 公仔箱論壇% n3 {7 u3 ^: N( v) W/ U2 g; w( f
製法：
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3 b1 v H7 Q" i7 f7 d5.39.217.77:88981）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
" l, Y: @$ \, j6 S" Z9 a5.39.217.77:88982）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb+ S) i9 u; k: j) C/ i2 ~$ R! a
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
4 Z7 m; }" s2 K* A1 N) o; [公仔箱論壇4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
# @& N! c4 F- i3 s5 e公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^; j# ~8 W3 N! k7 R
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
# |) d4 Z6 l! p& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：公仔箱論壇, Q4 i# m8 f* P, d/ K
" q3 B% _, b$ `公仔箱論壇1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些; C3 H5 ~8 B, m$ G$ f. e+ X
7 N7 k& a' m F: T* I @1 ]2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘. j7 ~9 r, m; v0 N$ ]
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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