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" P8 s# L+ A' {( M+ @8 y5.39.217.77:8898又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料
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8 C4 q# b& C0 E4 |, i8 @/ [3 G公仔箱論壇春雞5.39.217.77:8898* Q+ B1 X! n4 h) p+ i+ k# A
+ h) H& b9 k: h0 S0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻
6 t: O9 K4 k! gtvb now,tvbnow,bttvb熟糙米 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 }, Q, N, ^
黑松露醬 4茶匙
$ a. E( a+ w4 Y2 s# c5.39.217.77:8898黑松露油 4茶匙* Z1 K% k7 }" t" |! Q+ P3 t
鹽 1／4茶匙
) Q1 A7 u% f, J8 P4 s2 c. o" K* F露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：7 f8 X: l5 W; L; V
' G1 z8 B- N0 |8 Z! ?牛油30g
+ p1 U* @5 ?4 N4 Q新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) P7 b& t7 R! y# w0 I) ?
新鮮迷迭香
9 q' a1 X' O0 }' _, i: H8 u9 V F（Rosemary) 3條5.39.217.77:8898* a, U1 ^0 T1 b1 W
Extra Olive Oil 1 湯匙$ Z% R9 A9 _, |' s$ W3 P
檸檬汁 少許
* [- `$ L9 g2 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙3 m2 I1 H6 v# a5 ?
胡椒 : K4 ?& |& t' B! U- C7 L
少許
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, f1 {& c( B- F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇2 T- O, X" a. T# v
, V, H. ~ j/ M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
* \& E' T. i: s- \公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; a$ ^% @. k# d+ a Z2 n$ C
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
6 c% S; s% d6 Z) [$ Z2 N. F5.39.217.77:88984） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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1 e) H2 M+ C1 s3 N% ~4 y5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
: `1 I3 p. S6 t5 u, j Btvb now,tvbnow,bttvb6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：5.39.217.77:8898) F" ] r, J4 v
4 `& B5 o1 Q0 g0 ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ V# S$ U, `+ N8 \0 G A9 ]
! b7 d/ L2 `( |$ A% |tvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘5.39.217.77:8898 U' k+ M8 x0 `9 o# c5 X
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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