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^1 O/ C% l5 C' T' g6 |8 P又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料
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春雞" P0 `4 y' j' b9 H
8 t; }, j, E4 m2 A$ A( n( c1 g5.39.217.77:88981隻5 O, g; T0 i* _
熟糙米 1碗
% J0 x/ q5 I. B黑松露醬 4茶匙公仔箱論壇' K6 a) I, w7 F% ~# w+ P e
黑松露油 4茶匙
" v$ x/ |" B# J3 z公仔箱論壇鹽 1／4茶匙
4 i H5 d& r U) A; t# z8 t }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：公仔箱論壇8 X2 K' d2 r, _5 \: j3 y
0 b7 j/ b7 t4 w+ r N公仔箱論壇牛油30g
1 \# U/ l3 }7 g8 a$ K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(Thyme) 3條; x9 k' Y( |; w
新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- \: D( K; a8 S, z
（Rosemary) 3條# D! x* I# e& H& l8 w& h% S
Extra Olive Oil 1 湯匙
3 y- v0 Q# C7 |9 x2 p公仔箱論壇檸檬汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x ]; X" i' |' J( }8 f
海鹽 1 湯匙4 O+ D* S' I/ X/ a, i
胡椒
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製法：公仔箱論壇- `" D1 I& j9 p# B k: o
1 Y0 r( U0 C3 q2 }# v# X2 P公仔箱論壇1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
* o7 W7 P, l9 I# B& K公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb* q7 ~% B$ A# J: Q; m; ^( }
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 F. O: D H* m( H8 S4 k) ~
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
6 n4 r6 V+ R( V5 {/ N/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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: L2 q) u: m7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.77:88985 M9 \4 Q4 L6 w+ F3 u
9 y9 W. a' H) E2 o/ l1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些5.39.217.77:8898* p: i' J% e2 P4 Z* O
' O" l0 z+ V# b! d- R9 j! a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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