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6 N" h' B. B4 o( L# K" i4 m- [! T5.39.217.77:8898蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% s1 a/ R' O$ i
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材料:5.39.217.77:8898- D. O b* B: O4 `$ Y8 p' P
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長通粉 200g
* K- t0 o9 u% p2 Y" K a) I4 D$ ]2 g橄欖油5.39.217.77:8898( \5 [" s. z" c7 O9 W2 p- [
6湯匙
3 L' n0 d D4 u" s' [, r" [5.39.217.77:8898蘿勒
; G/ I! g. U7 N% t! J% { 40g
( o, w3 T( o' }& H0 H; ~5.39.217.77:8898松子仁 40g
7 O) o" m3 {5 n' I5.39.217.77:8898蒜頭 2茶匙. R6 X, V6 p+ a O+ m5 P' y3 R
/ s" H' X6 s( i0 t+ Y+ V) jParmesan芝士粉7 l4 h5 |: g. S0 x& Z
2湯匙
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' a7 Z+ h5 r+ o- V( Z: P. L6 I9 T- w L鹽
?" S" F( U8 @* T ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 G$ V3 N; H1 L6 W6 B! ]2 I( U
胡椒 少許
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製法:
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1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆
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; O+ i# C1 y' g) X6 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 m( d& Q" h* v, N$ }, ^
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2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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7 Q1 h5 o: E! Q' U7 @$ N/ h3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻5.39.217.77:88984 n# ~, C& \" S8 q& u" Q1 l- z
+ ~- h. `0 j6 Z2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; u r* `2 u1 E* U7 e( W# i
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4) 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用
6 c; {' d5 Y: J2 W5.39.217.77:88985) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味5.39.217.77:8898, H. ^7 G/ e) \
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/ S5 X% N$ C) X. [tvb now,tvbnow,bttvb6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上5.39.217.77:88982 D6 V' }) F' w/ q7 o9 `
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小貼士:* `; _3 ~. P' ^% Y
1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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