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2 K2 c3 W2 B' n6 R! \% q+ n5 L# \$ P蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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材料：
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9 i$ G5 _8 V; L# Y) y5.39.217.77:8898長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 B, L [& w9 C2 t* ] v+ G
橄欖油
9 _$ b* B3 Q: |* p) `8 D5.39.217.77:88986湯匙
3 S) m/ ? H7 {) ?. a5 t0 V/ W蘿勒
3 I' Z. s1 {9 a* D 40g公仔箱論壇1 M7 P1 _& F0 j$ Y. O' d8 s
松子仁 40g
+ t& @' R5 i+ utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2茶匙
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" v. h& A$ q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士粉公仔箱論壇* E' ]4 C) E4 r7 y; f7 p, _
2湯匙公仔箱論壇: b9 X! ]1 k, b0 C, T) C2 u3 `
公仔箱論壇. U9 m: Y+ q8 {6 A3 q
鹽
" s7 n3 }; n! T. p! t0 v; a公仔箱論壇 ¼茶匙
3 ^2 j$ Q% ^4 Y0 ]$ [胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 T' I$ W" V: w* r/ N- o
A: y `- }; D$ n/ t, v- K1 F% f! W/ d3 @1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆公仔箱論壇1 y- M. H& Z& l$ n: B9 q) z
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& u: @# j: |3 D# Q7 X2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇* u, H! J3 [9 i/ ^! U- S8 M
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8 ^- n# n O1 C, o公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用4 a6 Y# K& v% N9 ^1 [3 R
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb- p! x, X" A3 C$ |
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上$ i$ q# E$ o- Y. R" F
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小貼士：
5 N b- E7 l; ~tvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒" y3 r1 ^* N, \( S F' M3 c
) m! g& ]$ j& Q fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 Z( {, c6 @& x/ i9 a5 q
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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