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' Z- }" g h" i7 j! n: r* _蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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/ N+ |- G0 n# O( x, F [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ W5 d9 l" P9 [! N
材料：
5 I P8 U# K' }" v5 O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }3 e0 H& E0 j% C, S' f長通粉 200g$ Q5 g s8 L G) O$ h: P- y
橄欖油5.39.217.77:8898- |8 @& _6 U7 F' E
6湯匙
& U" T+ T _ f& V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蘿勒
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" R9 u* i8 P+ r4 C4 K8 wtvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g
5 G$ x( E. P# w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2茶匙
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5 J0 P* e% f) P: t g R: x1 c公仔箱論壇Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb* w# f% m+ R( v" _
2湯匙
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鹽
# \3 J; _: Y! I/ u6 {" B% Ltvb now,tvbnow,bttvb ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 ~* C7 O4 x& k7 k; n! {
胡椒 少許
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. T4 J0 P7 x$ Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： y- F p+ s( I! V9 Z
9 {' b8 q4 k1 z5 W( X. G" y5.39.217.77:88981） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 I0 v" }4 l3 }: A7 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 [( V! Q: H1 D. n4 t
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$ s" h) ]2 f' q公仔箱論壇5.39.217.77:8898: @) v- l$ W! M4 }) [2 \
2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎3 h) I0 ^ ]2 i% f/ u+ B
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
0 ~* M+ ]- ?2 x, u公仔箱論壇5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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2 l& I( R9 h) s& ], G公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上5.39.217.77:88985 g, m+ s5 ~! l" e
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# K1 Y* k8 K% n1 W; M, Q9 g% J小貼士：公仔箱論壇0 b" }+ r% M/ a3 x" h
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒! Y1 {7 |+ o5 o# c& C1 N& j3 x$ _4 B" o
2 E4 P6 }! g" Y m3 A% n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! ^! P( b* `- I
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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