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6 p* C1 G r+ h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。% [1 c0 c1 E6 o4 I8 N
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8 z* N! x2 B: {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 u! z6 y2 p: k, L
; M9 c! j$ q2 H$ W4 R0 ~9 t長通粉 200g$ k) \. W: N9 h) L0 |0 @7 k
橄欖油7 `, t H. B+ O9 X' \# g6 j" e3 J; D
6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ A7 I, n6 b" {
蘿勒2 P7 r! |9 _* ?6 | j
40g
1 a5 u$ Q, ^( ~+ C% ?$ a6 g" ]5 j5.39.217.77:8898松子仁 40g
. j# Y3 q5 O7 D2 E5 ~蒜頭 2茶匙公仔箱論壇9 x, Z4 l0 B- Q& C+ j
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Parmesan芝士粉公仔箱論壇& M1 T7 H+ p, w9 M4 p# c
2湯匙
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! Q9 i% O3 `! C4 n! ~ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽5.39.217.77:8898* m& f! V' g1 N7 o0 S
¼茶匙5.39.217.77:88983 h. J: @. z. E
胡椒 少許
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9 S( x. f! l/ u( [' @; u* [tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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$ M( g& l& Y5 C2 U1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. I: N: S! e4 v# i
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻2 a( B" a. V" T4 p0 L! E+ ?
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用5.39.217.77:88982 J7 Y1 e, J' D# z
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb% l7 v, D1 O+ V. }
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. p" q; q' f8 f$ a8 p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上公仔箱論壇' T q. B- ?7 x2 ^
1 i& ?. \6 G7 N r) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, C' G- C: R1 q8 _
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小貼士：
+ l9 A. ~* Q, n. Q |tvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒+ @5 }) L$ I5 F B
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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