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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。5.39.217.77:8898! ~- t- z. O s, }$ n6 S
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+ j5 S8 {9 M1 j& k# `7 y& W5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 k0 x s# Z0 E W( j! l. ?- K9 E
x$ u: _ U- M5 |長通粉 200g
" Z4 A+ h9 w- r1 K- v2 I/ Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
! A* J9 l; q5 o- K5 x6湯匙
- b7 W$ h8 A, ~- m4 L, Q/ S蘿勒
, Y# H# z$ Z7 c' _+ G" R 40g
+ [# I( k, X" [3 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb# l7 A, [6 C9 R: Y
蒜頭 2茶匙
- q* a" X, c$ n" K6 N# M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' n1 |: X1 Q# h' a8 V6 s
Parmesan芝士粉
4 C# |( J- c# G* h: @. m9 y- utvb now,tvbnow,bttvb 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ W+ W0 U7 ^+ D
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb& H5 V& t# d3 E4 i9 C+ H( O
¼茶匙
+ u D4 `+ x4 t% f8 D' }5.39.217.77:8898胡椒 少許
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) t/ S% ?$ Y& s" F製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ d% a/ G3 j, j6 c* }
* A+ r1 R( ~+ {+ c: d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
2 O% f, z8 x9 U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- K) a( Q6 E r0 w! @9 ^5 r% @
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! J, {2 P* x7 K5 o. \1 V2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: t/ d. d/ t8 f @: K8 t$ z2 u! b
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* {& p* V9 C. i! z5 h公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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+ c/ T3 j5 z0 S0 X/ @4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
?5 {/ b8 ~0 V' Y2 h公仔箱論壇5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 H5 f% Q( q1 X$ {& D! _; J
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2 d" z5 D/ ~, B; j4 ?% B0 A公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 y0 q# m& {+ n. \( Z5 c
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上% Q1 H9 w8 F) w# N: Q# v3 M- @6 @& i
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7 z/ R: t/ [; _2 z+ B) Z9 Y小貼士：
, }7 n: M/ e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- b- J4 `$ ]8 p# s! W& Y
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# W( p. Y& P4 Q! p" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 p2 U2 c" m2 w( A
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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