[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦

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白蝦200公克
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青蔥花 1小匙
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4 H' O: A* y3 v/ \' m2 |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 z0 F: A# ^  T  j
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米酒 1大匙
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香油1/4小匙8 y, @2 E0 D) s( Q
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【做　 法】
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1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, u/ _& T4 V1 J0 _

( H; E5 f9 {" z7 O0 X2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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