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0 q1 d' u) C5 h【做 法】
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1.花枝洗淨,切塊狀後再刻花,放入滾水中快速汆燙過水,撈出瀝乾水分備用。
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7 @( N4 h$ h) y8 _2.辣椒切片;青蔥切段;薑切片;九層塔去梗取葉洗淨,備用。
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3.起一個炒鍋,倒入1大匙沙拉油,放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香,再加入作法1花枝一起翻炒。
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- A) u: f! p. e j e4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。! M% W l5 i6 I8 R# T1 N/ {3 m
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