公仔箱論壇- |' \9 ]% Q1 z, p+ v$ \* Y$ L
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【材 料】公仔箱論壇7 c; q* H/ Q, E5 S) j# w2 d$ x* S
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蛤蜊300公克5 |2 V0 T+ X N2 s& [3 _- `7 T
$ }0 e0 H; D6 \$ g" n' ]4 b; ^& \5.39.217.77:8898九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 J3 c- ~+ Y
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蒜仁 5粒; F( j+ U" { ?1 y
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb) ~* ~/ I) @7 D
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【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙
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【做 法】5.39.217.77:88988 C' R% N5 a' K. n5 n) h7 V
# l, z7 ^, S+ j6 ]4 y" U1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。% S) G4 j8 I% o- y0 t5 L7 g
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。: L* o W* N5 U/ d$ `2 l
: }9 b! C8 l* `3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。5.39.217.77:8898/ Z( F9 }( C, Z. x0 _5 h# ?6 U5 N
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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