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【材 料】% F! D, [( [1 V0 t( O( ~0 M/ n- n+ F
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蛤蜊300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 M$ m% t5 a5 G5 I
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九層塔 2支
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蒜仁 5粒5.39.217.77:8898/ n. x- {) A* z' M2 W M
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辣椒 1條 J: p1 _ W" V9 d* r
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【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙5.39.217.77:8898/ ^! j4 E: \. A% l$ c. v4 e
( B) u8 @0 l1 {7 y) D6 v6 f5.39.217.77:8898香油 1小匙
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) N# B0 c* O# v9 R% a% J6 k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】( ]. X, V* m" `- m) V
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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5 _7 Q* V# A! U! H2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。* A. c" o% F& B* F/ t
( Q) c4 t9 ~6 Q! L: r3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。# N/ _, y& P7 C. H2 M
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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