[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克
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: Z7 @5 |7 k2 N* e九層塔 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 q" r8 B* z0 {3 B* ^
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蒜仁 5粒- X6 w' u/ Y) P7 B( K4 ]

" A5 Z4 [0 Y+ \; M5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條公仔箱論壇# c0 v+ C4 j: p& ~. w

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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙; V/ G( d) T7 N8 |1 Q; _4 _" n' g0 A

) S( I/ f. D# y& i3 I8 w7 otvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% l+ R. z4 Q- l; z" A

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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇7 b3 ]8 d1 b: D9 G% G. {' X
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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