[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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( y. {7 o7 ]- j% {1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 @3 I$ n8 A5 F( O3 B$ O! T4 t
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蛤蜊300公克
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/ w! a% \; k/ E- P8 w8 s1 H& Stvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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蒜仁 5粒
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辣椒 1條
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6 G% |6 c3 j. {8 I7 U/ G5 G; j公仔箱論壇【調 味 料】
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1 k9 K* C, `" p3 ]" L' Y5 S公仔箱論壇香蒜蠔油沙茶醬 1大匙公仔箱論壇' H3 b  ^: E( h) A4 {$ x" a3 ]4 t
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香油 1小匙
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。5.39.217.77:8898$ R2 O1 R" S( r; m# U. y, b; g7 T

! w! ?$ e( v5 F2 m  w" L9 a  A& qtvb now,tvbnow,bttvb3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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