[中式食譜] 白菜滷

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! ]1 z* ~- Y. U! a公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88980 |! W& F( m. P7 q# K2 t

+ L0 ?0 s: K: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1500公克
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( |0 b7 B1 U) H5 g6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 30公克
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5 F$ t$ B6 Q% @+ @3 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克公仔箱論壇( c/ D1 A. r. f" [
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高湯 1600ＣＣ公仔箱論壇2 ^6 R3 B- V/ Y. F( Y
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【調 味 料】$ O4 w* S) q. H# Z$ L' ]/ z

- N, j2 b2 g  f: c9 i- P公仔箱論壇鹽 1小匙
) m# C+ y9 `% ]- a6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 f+ M. _0 d! Z" l  X
雞粉 1/2小匙
5 v1 N! C3 ], G1 P& k# Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) Q- W* m, Z, Z0 B6 o! L
細砂糖1/2小匙' @4 p" o5 [$ l, ?

( ~) v0 j% B7 Z* j) A' J* X白胡椒粉 少許
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+ E" l7 q/ H+ ?) H! ^4 v+ i! btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 t( m5 P# t+ ^9 ^1 H% \
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
1 R3 P5 n1 E2 J3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 L" j- r* a- w% O
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。7 x' e/ j+ E  N4 r
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& i9 T5 e' a8 ?: Q! m6 r
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 ?) r4 `+ Z( j" i  f! z