[中式食譜] 白菜滷

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【材　 料】
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大白菜 1500公克
0 O' L; d' x  h3 z8 A$ n% x) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l2 v: \# M( c2 r! \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ M5 o' K  O+ {7 D8 t) V+ v
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乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 C  @. u  [7 B* W

1 m* `1 B# S/ }2 Y1 F. i蝦皮 15公克
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: J3 y7 Z9 E7 Q6 T/ Y% Y公仔箱論壇蛋 1個
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蔥段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 B4 I  h9 b) H2 |  p' }

$ J9 l% }/ @1 J1 M/ x1 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb; U- G' B, Y5 |4 h8 k

# ], Y- I6 P+ ]" A/ k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& b! k  Q, E
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鹽 1小匙! p* _: V* u) d+ A
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雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 H& R3 X5 R' Z: e. k
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細砂糖1/2小匙
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  D2 c5 j2 ?( q" C8 G% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許- P4 C2 n0 H/ o9 d

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: X3 n2 [7 q- {
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。/ r5 v2 \0 y+ A
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V: U( }0 a# K  G9 \: D$ N+ R
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
% B& r6 f/ p% f$ G! vtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. |5 P) q6 q" \: L
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。5.39.217.77:8898& V2 U2 h6 t" a8 c