[中式食譜] 白菜滷

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' L3 ~% e8 [( U3 I  V5 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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# |' D( }0 e8 g- i7 _5 P" m6 Q8 @大白菜 1500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* V- V4 L) \4 v* N# x: H5 O
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紅蘿蔔絲 30公克
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  I- k& J/ O- ^6 f' R0 p乾木耳 10公克
2 H* M4 b9 }% _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y  f6 _. i* q7 n& w
蝦皮 15公克
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蛋 1個
- U0 |3 v$ B4 l公仔箱論壇8 T" p6 k7 n" d# Q
蔥段 20公克
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! h' q7 w2 b8 I/ y) Y5 W公仔箱論壇高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】
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鹽 1小匙6 o, q! m, f* J0 x' R- r+ h
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雞粉 1/2小匙
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3 y- G2 O; v& T4 X& y公仔箱論壇細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' t0 E8 {+ Y6 z4 Y1 ?5 q5 Z4 X
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白胡椒粉 少許/ a) K& H# d. m% Q1 n% s

! O( F9 |3 u% p+ p+ P- I" Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 {& Z$ T# Y) \0 b6 h
【做　 法】
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3 H; U/ F/ I: _6 W5.39.217.77:88981.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
6 q# c* Z& g6 |3 M5 ?  ]8 N* }  H2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。9 X" W4 w% N* J' a+ u. v
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
! [3 R; J3 w& T; `8 I, S6 n3 M公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。" E. X& b7 M* j' \/ c( d7 I: T
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: ~" i3 B, ^, Z" j