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【材 料】1 B% `0 g5 `" [; q6 n; Z- \4 x
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大白菜 1500公克
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: w) d3 o0 I& _! i, p# g紅蘿蔔絲 30公克8 f2 n, N* _# s- x$ l% g. ~$ v
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乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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& `: N& p- S$ n( q9 \# |, }$ }6 R! |! ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段 20公克公仔箱論壇5 x8 k2 c( \; L' i, G. [. c ]) z
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鹽 1小匙9 k3 p' t2 l: T, V( L; ], E' c
2 [8 U- T1 F2 o0 l5.39.217.77:8898雞粉 1/2小匙' [. G9 V: p) Z0 ]( X# N$ H
公仔箱論壇2 V$ s: T% D/ l6 e) c
細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。( k. ~5 \* n2 l& }2 x3 z9 B+ v
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。公仔箱論壇, x6 C7 T( z1 `* r
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
. L# p& [ e" b' @8 Z% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。8 [, T) v' g$ k
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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