[中式食譜] 白菜滷

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【材　 料】8 i; @2 _0 e7 L8 L9 S

) v# e7 K) W' L& g& m% P公仔箱論壇大白菜 1500公克5.39.217.77:8898% w0 c5 A: V! b) T1 M

; S+ m& o1 P% I% s; p公仔箱論壇紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r; `4 Q( d) S% M: m4 ?
公仔箱論壇) U8 E" N9 _. W
蝦皮 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% y/ H2 T) L

% A2 \$ H5 o; w8 z3 l% Z4 B蛋 1個
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" `5 K8 I6 y) z( C  ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段 20公克, P1 l' o- s2 T0 X  A$ \  D) {

- r" R3 P, T) l6 N# i! ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) B/ W: E( r2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, g- k, x- N' o$ \
【調 味 料】5.39.217.77:8898# m( p% x. n7 y4 u$ D% v9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' a2 a1 P1 j/ i
鹽 1小匙/ i3 U; ?( C/ u2 D5 g" h+ p3 h

: M4 _) L& u7 X+ z& n7 Z! e5.39.217.77:8898雞粉 1/2小匙
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( _  z" [( I3 j* V* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' d8 g- L/ W

. d1 D: E9 c$ ?白胡椒粉 少許
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. S) c  N. X( d; X  v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
$ \  ^5 q, M5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
  L9 _0 W4 i) o2 d1 p" i1 z5.39.217.77:88983.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
3 V& ^9 B0 n; _( {4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
+ ?) e: v0 K1 e1 {% x8 o, x5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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