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( U1 j9 O8 }+ |/ ]7 K' h2 _之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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; h# ]1 |! o( Z v9 o. S+ M- e9 ?+ k公仔箱論壇真的十分大
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+ c, ]: t& u5 Y6 M5 B (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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! T% M7 G. g8 e2 ?+ z }5.39.217.77:8898材料：
# @( l+ k, v) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k2 X! q5 j! B! g$ h大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）' G4 K$ z S( n! ?# j
0 `' N6 Y3 t1 v( K6 v( ?" q調味：
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蒜蓉 1湯匙
% \) L. u! W# W; _0 v7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙" d( s0 J( E# x$ O
香芹碎(Parsley) 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k X( F2 c% Y, q8 W7 \8 K
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: x& b- n E1 k1 D
, j" O' P- N* r/ V' S8 rtvb now,tvbnow,bttvb製法：% u: p0 W4 B5 o9 `2 Y8 O4 y
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇( T. r7 A/ \+ |. ^" p
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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; B: x- r5 y' M1 h4 [! v小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 C9 M5 W8 E9 K+ b
2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇$ c1 d# M- q2 S* B( f, r; D# s9 L
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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