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% l: T8 P3 u7 s8 n3 F! c之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
8 w8 e) d8 G) ]% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 R9 e4 k& j$ r2 y/ S
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真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 p0 C j) \( s5 u4 V- w& o
2 I( k: j& X+ q: e2 l8 U (手看上去好胖喔～）
9 I/ u" Z3 P: m% |- F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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8 X% a/ M1 q' o( {, P材料：
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! r* y6 u: O& `. o( q8 |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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蒜蓉 1湯匙
) M( t& \* L% k- S" l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙" a4 ]. q$ t w$ o; y
香芹碎(Parsley) 少許# o8 q& Y2 p* i6 h$ O" c9 z
鹽、胡椒 少許
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製法：
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3 P; E/ e8 {, X1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度. r8 i c0 i+ E* K
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0 x q+ M/ J# @! q0 r5.39.217.77:88983） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身1 j8 ?5 j1 l) @- N
" S3 s |' c/ }0 ^$ ^4 l( e8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( U p2 ]' \+ x
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) L& Q2 @; ^/ I, `0 {. }小貼士：
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! U3 I# q2 ^( Y5 {9 @6 c/ ?( g5 c5.39.217.77:88981）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
" d$ @8 {& l% s& [8 h _% u- w# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: `2 K: v7 O' P5 Y& v
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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