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6 n: h% ~( Q9 \9 }2 m3 X6 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" I/ g$ |5 S& J4 `5 E$ f7 f9 ?
之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!/ E3 ^2 ~/ E6 r& e5 m
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） , j" D* W9 c: P9 Q- i& |
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, |( g/ v" o& G5 E* v7 N( |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.77:8898* \2 k2 s+ y0 T& N) A
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材料：5.39.217.77:8898- |8 b9 s p5 I
/ P" [0 s5 O( H大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: b$ f: P9 Q& z: g
$ k( n; | [8 n3 N" A2 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：# m0 x g/ P/ m! v
1 J4 | q+ Z, \7 Y9 k7 p* l' J. c蒜蓉 1湯匙
, v! g" n" k- m) e/ H, a4 o) ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙5.39.217.77:8898& e' x9 n( L! j* d2 ?# J9 N/ |
香芹碎(Parsley) 少許/ J: {5 u- H' J) Y1 d+ y( @& k* I
鹽、胡椒 少許
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( D8 x3 U' R4 m$ z2 o6 H$ {) F2 }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇! S; V/ c2 U- l
/ h) U9 E) A" L/ F; i1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.77:8898% ], ?( I8 b0 g, W6 a" r0 k
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0 m1 K, }' \- r3 ^ F+ V F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身% m d6 Z( v6 D" ]" B/ y" _
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小貼士：1 ]4 G+ F2 i' c- r8 {
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 H# a1 f3 i# s: n1 j( {' S
2）大蝦平放或直放焗盤均可! Y1 O4 k; p6 s
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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