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1 ~- X7 R* _$ `+ W; Y, qtvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!' n Q; X# P1 I% I; p; R" k
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+ V" F4 X6 d) c6 Q1 S- v% \1 ptvb now,tvbnow,bttvb真的十分大 5.39.217.77:8898! p) j r0 s: N7 d! T/ i
$ |( V5 P- H5 H, X# {. U. d (手看上去好胖喔～）
! L1 W3 `8 @) n o0 _' B% U+ p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( E& X3 Y6 B& D% s- ?, y# b' ~6 V
$ ?- v- P1 A! F+ b5.39.217.77:8898這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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" ], }9 D6 w$ |0 Z u公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 r/ p! M( z
3 {) ^2 p+ f" {- c/ n2 @大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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5 q% K& }. p& c" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇5 ?7 R/ y _4 C
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蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C; [; {: O* }7 C
牛油 2湯匙公仔箱論壇0 a1 D' t! R- f( ]& L D/ _7 U
香芹碎(Parsley) 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' t4 b! ~# X$ G, [: X
鹽、胡椒 少許
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製法：
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0 D+ e1 x& h' G& stvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇$ n! Y$ Q" y& z3 n! d d$ m' k
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1 r! _2 D, A3 F4 s7 W ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇: F' N/ X4 b& ?1 y) Z* y
9 q/ p( G2 w! W7 z9 ^/ e4 `6 X1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了2 L, }: Y, E9 ^6 K+ K4 x6 \
2）大蝦平放或直放焗盤均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 r- C: ]6 K0 H& [$ W
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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