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3 q5 W0 C% l" n; y之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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2 O1 M$ [( P' I+ f真的十分大
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! s, o! y S2 A2 X/ b6 B% N公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～）
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9 ^- p- F4 Z9 Z% q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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' ]2 P3 y. Z3 l( ~4 G5 t, j材料：公仔箱論壇. h* C9 B4 d' A- s* q" j
$ j& I; q; c4 {* xtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
7 g' K) A; r( o* C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; }! {% v1 W8 s) y. b
調味：( f# d* _1 N+ M7 S. L7 Y
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蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:8898$ w i* ?& L! M5 n
牛油 2湯匙公仔箱論壇- Y8 B# A/ Y) A5 j
香芹碎(Parsley) 少許
) c+ R" U0 o! J. O6 x公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
! J& p+ r' \ K( t0 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 ? O, q6 \
製法：
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3 L$ G' X0 w/ T: D2 a0 D1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb" D6 ?- Q5 k5 H+ n6 U4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" {' Y4 i+ D" h6 R4 N
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4 `6 v0 L" k# c% b$ ~4 m1 L6 O2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb& p( r2 z" J8 f# L' e" Q+ k" F
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/ Z' L5 F3 t! i# r4 Y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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+ P+ N# H- p4 h7 T5 L' J2 g: N' ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
7 `+ ?8 N. C/ N/ Y# T& l0 |2）大蝦平放或直放焗盤均可1 Z+ W* N) p [3 F6 i
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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