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0 s( n; R# A6 a( Y" F) c' R5.39.217.77:8898之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ x/ A/ e' b' f! |, ^5 H2 C
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9 J! v F+ O7 g- q; S公仔箱論壇真的十分大 : l7 x/ q, X+ @) M
9 R" e. a( s5 Q4 }, r/ F3 A4 C公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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5.39.217.77:8898( r/ _+ d. e6 S4 s/ P+ k8 N
, A/ E" S# f) Y8 t6 b- ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
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1 e; `7 a3 O) _5 n Stvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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/ j4 `' Z6 f$ u2 w/ {# z公仔箱論壇調味：5.39.217.77:8898' ~- p" `" p. }" H) Y5 ?
( X: v( u0 D' D5 _+ O蒜蓉 1湯匙
& R1 S5 B0 [/ a9 m& ?' C, A/ ^公仔箱論壇牛油 2湯匙
1 V. a& Z7 _! y0 O6 P4 I" X- v5.39.217.77:8898香芹碎(Parsley) 少許
8 m6 j5 [6 O9 a$ Y鹽、胡椒 少許4 [9 `& D5 u! y# k" M
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製法：公仔箱論壇2 l! y; K' p$ d* g7 g, `0 H2 f( d* }
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上( Z) Z6 n1 Y9 H* f k
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 L6 D @& e5 G$ [( D
- s. B4 l) p# k/ S, K O公仔箱論壇公仔箱論壇$ e* ?, M. @5 Z# P9 G- Q
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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2 G7 k8 [# s( t- a1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
1 F4 K/ k) s! e5 G1 |5.39.217.77:88982）大蝦平放或直放焗盤均可4 I; q8 J' H- {+ p9 w$ V: i. x
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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