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7 u2 D* m+ G7 c' b( Q( `5 H* `5.39.217.77:8898之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
q0 ~/ {+ b5 T) b3 s3 U+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 W5 d/ f! q% k
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真的十分大 5.39.217.77:8898$ g! D2 T$ |! O% m8 [9 M
; a& [# e3 A8 E" }7 h5.39.217.77:8898 (手看上去好胖喔～） 5.39.217.77:8898! {1 v3 `; u8 c3 h! `6 b
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3 F7 J9 A/ x. P) \8 Xtvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.77:8898* u: l7 {2 g6 d; R
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材料：
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* w3 u# c7 L/ r, R4 L6 ^/ L5 P; W W大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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& e0 A, _) _2 `" L2 @8 J公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& k: N" i4 y( ~: ?
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蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G! w, x5 L+ ]
牛油 2湯匙
$ h. D; {" S% A: D( o1 v香芹碎(Parsley) 少許
- J o; q+ j1 _8 C! ]( N鹽、胡椒 少許
1 A0 R! R7 \2 k" N) h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 i: G2 L# ^# p7 p8 k
製法：7 K9 u0 c/ A/ ^! a6 ~
) U4 J+ e: s: h0 o- U1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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% n1 y2 k3 S% s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 G3 q( G0 W# y# d. K2 y. l8 T
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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' X' h: K$ T- t- C! O1 e) f& x: `公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
Q2 ` A+ |( k2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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