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0 e s+ r$ C2 \4 h4 ~! Y! i5 j之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
/ J$ K6 v% W( I \) w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: G" A k' A+ C' Y4 O& W
- ~. p$ I! B8 u1 y真的十分大 公仔箱論壇! h ?" Q9 o: E! \( q
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(手看上去好胖喔～） & R( i2 g) H. p- P" F5 q- d
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6 \8 [& K8 c X1 ytvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.77:8898# F6 W) e2 q& U3 G( r0 S( f6 ~
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/ D' z* C- H0 \& s" W+ a+ n公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 u+ T# U) f4 }1 h
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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. [3 H& ^! W! s, v4 O蒜蓉 1湯匙
" b2 f4 B) H5 g7 t7 p! F# I9 p公仔箱論壇牛油 2湯匙
8 J4 l: L. N( o' M4 O# K& @香芹碎(Parsley) 少許
, ]5 s* `' D- B y% O! X4 `9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb% o0 v& z/ `& y
# o2 T f3 g$ b& W0 q5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上; M5 p8 H6 H3 U1 G7 @# S$ W
5 R7 u$ ~5 T9 N6 I6 }. A6 ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ g+ Z9 j2 O$ d% H0 a$ ^! N8 i6 {
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2 j6 ~! w0 {. P2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度5.39.217.77:8898+ R5 ]2 G6 w* o0 Q
9 J$ \, _/ B, C8 ?. _5 @% e) V6 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W1 d) b4 N% Y' N6 J/ D
4 N3 w4 D) b2 n, w. z. c& H; j5.39.217.77:8898, Z' E: C1 C9 q5 N+ W
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：公仔箱論壇! c; \2 b5 \' f2 ~
; w* G* {, x- n1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
3 @( q) m6 |( N+ p% [) a2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.77:8898% i/ }1 o; N$ V
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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