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9 H, S4 f" i& D/ E- HSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!5.39.217.77:88984 R& G0 [3 b8 C& q/ V
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材料： $ E1 ^1 U. @. L& v) c
青口 500g
/ X) |' g' z3 F% w: A) d6 m白酒 100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' p0 G( Q' I( _, y2 p
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, O! x) ~) D$ B! m4 C5 r5 U8 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法： 公仔箱論壇9 V/ C% m' s) c3 a4 ^+ ^
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： 8 a$ f( [' F6 Y7 d. \" K$ v+ e
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
" _1 H3 F3 D- ~ Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb. L/ ~: _" Y9 N% [* N o
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
6 W4 u- q f4 C& R2 \4 m5.39.217.77:88984） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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