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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!* m% l3 E+ |# s% z" Y4 ~6 [8 n1 V
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材料：
& O, X$ ^6 j" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 500g
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製法： * S% u% w0 J7 i m* x: f% u! y# S( M2 X
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! M2 u& [* }
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： , p* U4 F# W; h6 d }" ~% V Z- t
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
6 C+ w3 F) _$ A2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
0 Z, g& @& q" g9 s: b$ {$ H; P0 i$ p公仔箱論壇3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 * }" M% _, u N
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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