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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： 公仔箱論壇9 T# A; }0 A/ a: X O
青口 500g
, [3 `8 t! N( u7 Y8 j公仔箱論壇白酒 100ml
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製法： 公仔箱論壇& e% P( v- D$ L& M, u
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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9 ]6 I0 [4 S: f- r9 L
& E; K& E6 ~; s2 ztvb now,tvbnow,bttvb2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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0 d; m- a1 i, E3 H3 m$ t& u小貼士：
6 }1 v* d9 G3 W' O+ A4 X1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
" ]$ c6 o( o( [ M' y2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 M# i3 q7 ^" d0 z+ g# G
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. V6 Y* @8 z" d" H5 T
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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