之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。公仔箱論壇2 p/ Y# k% s( [. {
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材料（二人份）：" W$ O' D1 ^4 x7 O
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南瓜 ¼個; n, K0 E9 { P/ U: [
洋蔥 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 v$ Y5 e( @# m" x
濃湯寶 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 `; a+ L+ L4 F3 C2 q& [
水 600ml; S1 \2 M8 \/ H
Whipping Cream 100ml公仔箱論壇: F% }" ^: B, C8 I' d
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" _/ P- I# n/ X% @
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒% S% ^9 H8 j" K" o0 R, U) a
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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5 Y: o0 Y; t5 Z8 V: |7 Q公仔箱論壇3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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2 M/ v, d" O8 q& K5.39.217.77:8898小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
6 S+ c8 N0 x# [3 @2 Z公仔箱論壇2） 用雞湯也可以 , O: H8 ?; o9 y* c2 _9 \1 `( y
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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