之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 i& p% Q$ a) h
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' o2 s4 O! T5 Y$ t( |6 J' m L材料（二人份）：9 p- K# c( g: ]& O
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南瓜 ¼個
& ]4 c& a' p4 j( Q7 W4 b t) r洋蔥 半隻5.39.217.77:88983 g- Y7 D) p+ Q) `6 p- a! e% b5 f
濃湯寶 1個
% l' H) B3 ~* H& ]6 J3 w; i9 }% a公仔箱論壇水 600ml
* y/ i# I+ |7 H8 ]) _* |5.39.217.77:8898Whipping Cream 100ml) o& o4 x' u+ f" g; J# d: e! ~% e+ I& d
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒 K6 M0 T: J6 j7 _9 {: Z' h' Z+ ~
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 公仔箱論壇8 Y8 f6 n! } x9 _! _
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 5.39.217.77:8898: } B! [5 w! V( A# D
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1 A. t" X- U0 [3 z* u5.39.217.77:88984） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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( w; S9 {: Q! Z7 ` s5.39.217.77:88985） 以少許鹽、胡椒來調味
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" R5 `+ x6 t" t8 _1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
% o6 x$ M9 Q( H5 q, e2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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