之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：) Y' T( a0 C0 i+ @
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南瓜 ¼個5.39.217.77:8898& c; G- ?* O' \# g! x% ~" L
洋蔥 半隻tvb now,tvbnow,bttvb/ T! F: d* v4 H- I2 ]. ~- U) p
濃湯寶 1個5.39.217.77:8898% R! H0 I$ l. h S# X; w) F5 j
水 600ml* [. w9 q+ O4 k- q4 X6 S; g6 D
Whipping Cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 S8 `! n4 ?6 [4 f
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製法：
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9 W; O: K! i7 ~( ]! A$ p z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 T. C+ z7 f2 `
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3 X2 H5 t: C7 |. w" Q. \" ~/ @5.39.217.77:88984） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘5.39.217.77:88982 y9 B, \4 N' b9 r
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2 T$ f( f, t! {9 N: a2 k5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇% V$ z' t9 T/ s+ d \: O9 v) h1 E
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小貼士：. o, c* F9 y T3 K' ^: q; i/ j
. I+ E# b2 U' Z# j+ F7 Q8 g/ ~公仔箱論壇1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 ( ?# e3 e$ y( v4 N* ^& c0 E0 R" t$ V9 s
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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