之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：5.39.217.77:8898" y O$ p" ^6 d
6 X* h) b; M+ A1 e9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 ¼個. r1 J. {) S0 G) ^' w- |; n+ E
洋蔥 半隻
9 o; s* E0 L/ G3 I+ |" c$ O# G公仔箱論壇濃湯寶 1個% H5 J& k+ ]- A
水 600mltvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 p5 `9 |6 H& y) g* k' x
Whipping Cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 Y6 |6 h. c2 [
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製法：
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8 N( a1 }$ K7 r# K" o1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒, s Z% V! a% E# B$ f
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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8 W8 h0 N, `: v) {- V& p% }3 Z3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘* b7 o& V$ ]2 S O7 k* j/ H2 E" \" [
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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8 z U& X1 @. K o1 e/ T, \tvb now,tvbnow,bttvb1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 ! h4 U0 O+ @# p6 ^ d6 ]+ J
2） 用雞湯也可以 5.39.217.77:88980 Z+ |% g4 ~- r+ ?$ X
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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