[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

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港潮樓 用心打造粵菜新貴
9 Y) j9 w" g* D2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖東一帶食肆林立，要在這片飲食旺地立足，賣相款式吸引不在話下，能令食客「食過翻尋味」，相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業，2010年再在尖東港晶中心重開，前身主打潮州菜，今次則以粵菜掛帥，每道菜式均由大廚一絲不苟炮製，每款出品都是精心傑作。5.39.217.77:88985 S+ U( @$ j8 ?; v) J$ n) T

: x: z$ b5 u! [2 K; i; O0 z1 X公仔箱論壇港潮樓的大廚會定期研發新菜式，而且烹調製作絕不苟且馬虎，以黃金千絲大蝦皇為例，大廚先將鹹蛋黃爆香，蝦頭炸脆，蝦身鎅開，連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香，入口鹹香惹味，香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架，將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒，火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽，而炒蛋時則要使用中火，並且不停快速翻炒，直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮，色香味俱全。
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  S% O8 G0 N( `- `. i, Y, b& ^/ k公仔箱論壇地址：九龍尖沙咀東加連威老道（科學館對面）港晶中心公仔箱論壇) N3 I& a7 q7 _4 Z) ?
營業時間：
6 {! w8 ~# I- K" C! V9 Z& @星期一至六 11:00am~11:00pm
* n' ^5 Z0 K2 L: {0 F8 Q1 k. @星期日 　　9:00am~11:00pm5.39.217.77:8898; Y8 m9 E2 q: M1 @1 t

chiukk_8

重新開張應該班底都換人了吧
/ Y# t: s2 _; T& b, w3 D9 ]可以參考參考哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) b4 e8 v- m
多謝大大分享~~~

terrypook663

thanks.........

hoi489

多謝樓主分享!

yddat

我還以為是台中魚市場的潮港城，錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)tvb now,tvbnow,bttvb5 {* e9 Y% n$ h, A; M
香港的茶餐廳才是正統的啊!
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