材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, v8 a1 y% y& _( T
豆腐1件
5 o" E) _; }% J4 R% a公仔箱論壇雞湯200毫升
+ L7 o. ^& I8 h6 B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豉油2 1/2茶匙公仔箱論壇7 ~2 S1 {& \" P+ C- B
糖1/4茶匙
3 C5 ~. U4 Q$ a: D& J8 U2 S$ q8 G8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽小量
4 ~, ]( V1 H. t7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量
! R* k( L: p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb Q( L, A: h. a2 |& o: d: F
麻油適量
* N, o$ l0 g! g4 @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜適量
- O* {$ F- t/ H5 r$ M葱絲適量* T, G6 P) u+ W9 l2 A
芝麻適量
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4 ?% @$ h7 @5 z2 i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
! R" i7 o9 x+ j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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) i; U; m/ E: U" M7 g) [; E, @2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。5.39.217.77:88986 j0 I( D0 I& L- O& L( r
* q( M' O% `# t; r/ _3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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5 b' G0 q8 I4 H' ^# b6 NKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。公仔箱論壇- w" t6 G L% a+ i ^ W
. [+ ?% I+ H9 ?# T/ c6 l% P3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。tvb now,tvbnow,bttvb+ \% Z' F! N: t2 ^" W0 c, j- {: ]
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。公仔箱論壇6 U4 p3 a7 ~; m0 h. y
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。: Q8 \" g6 |" K
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 u& G- b4 r& G- L2 b) }
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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