材料公仔箱論壇- i( ?. L/ p- H+ c
豆腐1件 e/ X4 }4 U. S* V7 |# q' q1 {
雞湯200毫升! K, p% L1 F5 e6 a
日式豉油2 1/2茶匙
8 I: t6 [3 P8 t* v R; I' |$ g糖1/4茶匙
' g9 p5 B$ }/ V- U鹽小量公仔箱論壇6 a# d& b2 z5 D3 a6 a
胡椒粉小量
5 e# X5 f2 e" Z: k% F蝦仁3隻5.39.217.77:8898/ u/ r" _6 m' |3 N. t0 S) |
麻油適量5.39.217.77:8898% C. v. `0 v6 M& ~9 m! L3 j
紫菜適量公仔箱論壇/ \, B# i j0 R0 k% N
葱絲適量
5 M. O, P( J; ] U# i) q5.39.217.77:8898芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 a' R) ?, W2 D0 M: T5 Z, `6 L' ^
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Steps
1 m4 {% @! V' i" X5.39.217.77:88981. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, L1 K1 T# e9 F3 K
( L7 T, A9 O! l8 K+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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, c R- k2 Z( I V4 u; p( N公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇9 v2 D; O, m0 C5 J3 N" D
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。: M# ~7 g4 _: Y/ t3 w& G% h; C
# x2 B5 E% P4 g$ N* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。5.39.217.77:8898 s) G! R7 o; j6 d+ H9 p
% x2 ~+ n2 d3 [2 _公仔箱論壇5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。# ]7 K: `, [6 k. b. G5 x1 t
2 v" a/ \, j5 ?, Y6 O6 `4 F/ A5.39.217.77:88986. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。公仔箱論壇& ], Q1 b* Y3 T4 l! g% B
: o. l* o) B, G- {1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。$ K& S+ t5 E* F8 X
. G6 z6 n6 n8 L( Y# v" J! X5.39.217.77:8898Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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' [; \1 a) h& T1 M4 G( o- {5.39.217.77:88982. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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