在吉安柯里（AndreaGiancoli）開的社區營養課上，學生們帶來每天喝的瓶裝或罐裝飲料，從汽水、果汁到加糖茶飲都有。
1 l) u& \5 f- Q- Mtvb now,tvbnow,bttvb接著這位洛杉磯營養學者帶同學了解飲料罐背後的標示營養成分，包括份量、卡路里、糖分等，接著在一個一個的瓶瓶罐罐前放置方糖，讓學生一目了然每天吞下多少糖分。 tvb now,tvbnow,bttvb: a+ J, o& l# B# S& i
有時候她甚至要疊到多達25顆方糖、近400大卡。 ( H! v0 k Z N, g( W
吉安柯里說：「他們不常計算喝進多少大卡，只是計算吃進多少大卡，所以需要解釋。」
, x; e3 W; k9 z+ z0 b' Ftvb now,tvbnow,bttvb她教授這樣的課程已經10年，學生各式各樣都有，有些人因體重問題或糖尿病所擾，有些人是低收入族群或銀髮族。
% |- g( J5 c. h1 Q6 D5.39.217.77:8898紐約市長彭博（Michael Bloomberg）最近計畫禁止販售容量超過16盎司（約470毫升）的含糖飲料，引發健康倡議者所稱的「流質糖果」論辯。 tvb now,tvbnow,bttvb) g5 b; |, X; |: C1 j1 n: [& H
民眾關注含糖飲料，是因為2/3美國人有過胖或過重問題，也因為決策者瞄準含糖飲料提出眾多政策，包括紐約市限制飲料容量、提議課徵飲料稅、減少學校販售飲料等。 公仔箱論壇9 U- [+ g7 Z& l
決策者與健康倡議人士主張消費者仍有選擇，但要協助購買者做出更佳決定，來提升民眾健康、遏止國家代價昂貴的過重危機，就需要政府干預。
) _3 n: [. |+ E8 ?8 H( M5.39.217.77:8898但像是研究飲用習慣的營養學家、行銷專家都表示，減少含糖飲料沒那麼容易，要讀懂飲料標示、計算份量大小與卡路里也越來越棘手。 公仔箱論壇# G' Q5 \& x+ l5 @6 T
吉安柯里說，對學生展示飲料實際含糖量有幫助。每天1瓶20盎司汽水加上一般分量的飲食，每年可能增胖12公斤。 ) D& U! P2 n! R- m
專家認為，大腦不會像記得食物所含的卡路里一樣，記得飲料的卡路里含量，可能是部分問題癥結，而且就算是飲料份量增加，人們也很難真正了解加大容量帶來的衝擊。 |
發表於 2012-7-6 07:32 AM
| 
