洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 i0 c" f) G5 y
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洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 y" X; ~& k7 p3 f, H- r. v
7 |7 c, J7 S; y& ftvb now,tvbnow,bttvb傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。
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13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。
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洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。
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6 [& e0 W; w# V9 Q: W1 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，
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& I$ ~" e5 y4 E. G% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。
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所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 \* J4 ~2 j( e3 d
- g$ E7 R' `% Atvb now,tvbnow,bttvb(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 a4 {# A; R. Q
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(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。! R$ S( G+ a! K5 f4 W9 g
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(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
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(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。公仔箱論壇* Q2 z. Y4 I- d
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(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。公仔箱論壇" R: v6 @; M8 c4 n$ ]* I* M6 \
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(6)可預防便祕。0 ^+ _8 k& b/ r+ _
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唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。5.39.217.77:88981 \7 I$ P a1 _& K2 V% S7 T
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發表於 2007-12-3 09:06 AM
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