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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。( X  t5 U' s* |1 A1 R2 K' U

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材料:
( `) a  `5 p# E, u5 w: f& Ltvb now,tvbnow,bttvb青口     500g
# t+ M: j  h7 H8 ?* t( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙9 r4 H5 f, ?' M2 `3 h
蒜蓉     1/2 湯匙公仔箱論壇8 |' h: d, e& r* J2 ~8 n
白酒     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% U1 o! b0 Q  S; S
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)5.39.217.77:8898: D, s  i  w3 a( x+ y/ o. I7 K( Z" I

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1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇9 q/ J9 z5 o, E4 {( Y7 D0 R
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: @; `3 a# G+ R% d+ f% @) X

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' b( `. i+ Q5 A: b- ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
% r) q" z) z" z# Q公仔箱論壇4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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, h2 g7 u5 }' Y1 k3 b7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口' H  c' R! t2 a' S
2) 不開口的是死掉,不能吃
  X1 w5 V( x- t" Z. n# b  N8 t0 c/ J6 K3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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