Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：
" E ~8 Z, g; f! T公仔箱論壇青口 500g
: I: k$ b1 \+ z4 B牛油 1湯匙
4 p E; P* a3 ~7 b5.39.217.77:8898蒜蓉 1/2 湯匙9 y9 e0 a' `) V5 h" q
白酒 2湯匙
1 P' {, K& w" r2 w7 @7 O/ X車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：
4 Z, A) ~& c1 Q' E$ P/ Y' n6 @( Q' b& N# m
; E$ j2 r2 T v, l/ i# X- E% O# }tvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒公仔箱論壇; _, o5 l5 H X: f- N& X1 j$ @$ U0 R
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘" D. h! T) o J5 b4 l; V2 p Q/ v
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘公仔箱論壇* ]0 e- {% V# [. I4 j- \
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）公仔箱論壇+ k2 y @; D) F- ?, h7 @
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小貼士：公仔箱論壇( u1 d1 u2 T) T/ F4 P! P
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
' p/ c" D0 Z4 |; R" ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃
2 W: q0 N! s! f f" k5.39.217.77:88983） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇3 e2 H8 {" T+ Z% s [6 f6 y1 C
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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