) B) L8 u- G: {) n5 n2 _公仔箱論壇5.39.217.77:8898# C8 G2 N7 z# [3 Z9 ?. m
: H: W% @& x5 j* d# [. V5.39.217.77:8898相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇) }" h' p; Q. x
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E8 E7 k. k5 Y' O! \5.39.217.77:8898材料（4人份）：( R) T* A1 f! |6 e8 ^0 ~7 M
意粉 300g
8 j, x% l5 p% ~% m; C+ M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個- G: c9 \4 ~! o: o
甘荀 1條
, J, t# s' ^$ S9 [$ q& \蒜蓉 1茶匙
7 u9 Q% c9 q' S0 Y5.39.217.77:8898免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb. r7 q3 m/ Z6 `$ Z* g& v9 R; `
1 f" c& `0 _% e. u$ Q p3 e5.39.217.77:8898切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇" b/ } Z+ z& {: _$ l m
乾百厘香 1/2湯匙
* v6 v4 r1 p9 u+ _% [! o( T1 Etvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片
4 ^5 N. i* g; h+ d, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒, u: S- |- |4 R$ @, q
水 100ml公仔箱論壇( C, V$ _' ? B! V4 X4 M) ?" k
茄汁 2湯匙公仔箱論壇) G4 ?0 p+ s) W8 T0 g
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙& D& i9 g, f4 L- s# L; e4 A% R i8 H
8 S- O8 o' q3 Q' L! `公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
C; ?1 D/ {; C5 @& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q/ t* } Y7 ]9 p+ K1 _+ R* ?tvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& R& p5 {! @7 u8 l1 Y+ I( }' O
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! X+ l+ z7 T! x5 R0 ]
糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 n" u- b3 C5 `- `
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) {+ M" y0 u% ?1 _/ G0 b即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：1 D% ]' ]$ T! J7 C/ M
; V0 N# N7 Z' w: m5 i5 d! N1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 ~. @9 J& R4 `
! ^8 M# m( R4 H& {! A, x& I公仔箱論壇2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ U# Q7 a, x# }7 Q# G5 S
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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+ F- j/ O; K$ Y% @/ F- }5.39.217.77:88984） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）1 l/ j: c/ ^. f, o- A+ H
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.77:8898: |, o3 J0 T$ B5 c/ } ~% Z
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 |2 C9 O# G
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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! B5 U j8 M$ H1 e4 x% [) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* \/ h. v5 S5 j% u) z7 P
壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q" n9 ]1 \9 p$ A+ \# H
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇2 }# I w* v; F, p
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5.39.217.77:8898, f6 }6 U( r6 J+ P( A
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
6 B6 v' T* I$ F/ t" `tvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣+ `! C! _! `$ B X2 J, G! i
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) |9 E* Y1 f: W$ s
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb( R% O V- b! m# z# G
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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