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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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s/ \$ q# L" R& a$ T公仔箱論壇" b& L. `% g% y8 S; `- K# L* |2 @
, H. b# {1 ~( F$ }8 l! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) ?# `$ j' B7 z' u) V
意粉 300g
9 z* r( G Y/ S0 ~" n洋蔥 1個- }9 N1 ?* m1 J! Q2 v
甘荀 1條- `2 H o; {! _* F
蒜蓉 1茶匙
8 D3 {' z, ~8 s公仔箱論壇免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- w ~' L7 r! ~: t9 M) k( S
7 ^ k' _4 W( e- z: w/ K切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# x5 D/ Y# A2 d( ^
乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ f! z# }8 }. r/ ], @* \
香葉 1片3 r! F" x5 X; z2 n: G( W" N W
牛湯粒 1粒
( j1 @; ~2 S1 j* F水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% O* D% H, Z0 J0 d _' f
茄汁 2湯匙
, y7 C8 i1 i* n$ [碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙4 L9 f0 u/ ]/ L; {6 u, x
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
- {( P |( G" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E$ U1 x: r4 T+ ~- M9 f" c! _4 dParsley 少量（伴碟用）
8 L4 ]) [. i; O: `2 R牛油 1湯匙
1 |3 Z( ]' R; A9 W f公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇0 u9 z( q+ r5 M0 Z8 Z5 Z
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4 Y. C) G( v$ ?( P P6 o公仔箱論壇; u( o4 c$ A2 y/ [5 ~
$ a/ E, e7 D/ H2 O' x即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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- k$ }9 }" s1 p! r! Y. W! N' n5.39.217.77:8898製法：公仔箱論壇% G+ I; H: |! ~- x7 R) j1 c3 F4 y7 Q m
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2 j( P% a- r: n' }" t3 d( t% q2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.77:8898- b, q! L" E" ^8 Z
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）5.39.217.77:8898$ Z! a' y9 g- F. f4 P9 N
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
& q4 O6 D q9 V, Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇9 ~- }; v- E) I7 `7 s/ ?0 o& }
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3 x8 f) j0 Y4 |# b5 l! S" u+ p, mtvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：公仔箱論壇! c5 Z5 v9 i3 f! L/ F% p
5 y' }1 @6 p4 ?6 i* [2 k# d1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
0 v( j) a# d, Y- M* ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 j. |' k/ g+ ]
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" O# z( a" Y7 f- }. F8 t
2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇7 U! W0 A. o" p$ ?) O
- t! q3 Z+ G1 a* Z0 ~公仔箱論壇小貼士：
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/ s6 B& S2 W+ e) z9 D8 L5.39.217.77:88981） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. z5 P! g- X* n7 P) z3 [3 Z8 _
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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