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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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7 S" ?4 H0 e; q. X- e材料（4人份）：
8 W5 ~) S1 z( X! }8 F意粉 300g5.39.217.77:88980 Y/ `+ P& s1 K8 R4 v
洋蔥 1個6 V. J( I+ G3 ?5 T7 N) ~: K
甘荀 1條
+ | `: S% g3 z$ T/ r& Y" _* Y1 P( H公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 ^3 W; M3 J# ^. B! G' m
免治牛肉 200g
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$ ~" I# [2 @) k7 e0 W# `# r5 L0 t5.39.217.77:8898切粒罐裝蕃茄 1罐
$ N' f9 Z# l' w" d5 v$ A! l$ i5.39.217.77:8898乾百厘香 1/2湯匙, R/ x- L; ]9 u, f" |; W
香葉 1片公仔箱論壇. |5 t. I* K) P7 y
牛湯粒 1粒
+ h* C: ^3 ]. o6 y/ Atvb now,tvbnow,bttvb水 100mltvb now,tvbnow,bttvb6 l2 L- O3 b$ N" l6 u* z# _. p
茄汁 2湯匙5.39.217.77:88987 z& d+ g# u1 S
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇# Y s4 a0 x: S. v
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Parsley 少量（伴碟用）
" h. C; O8 F# ?0 e" ]% L( W2 U' c牛油 1湯匙
4 s0 v% q$ @# W8 Y5 w- X" o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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0 i; R3 X2 B' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 X# a0 k0 w- a5 k
( O k5 U9 L j" H, {5.39.217.77:8898即打肉餅，相公說比平時的好吃! / H. a! M4 o9 a+ S4 _
3 @4 S* f3 p4 g4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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S! @0 L! V: p6 D$ t# C) V公仔箱論壇製法：
1 k& l& O `. o, B% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 u' i8 ^1 M; z' a- D
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎# p1 L: l; X! _$ |8 y
" p3 ?7 ~8 {9 x& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
0 Q) Q5 J4 q3 _公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色7 n. `0 k0 d6 h: W. ~
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2 K8 h! X" T( Z5.39.217.77:88984） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）% X4 J1 ^8 h& w5 q! D! j
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟4 [6 f& P7 T4 w7 `7 F
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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$ q9 _+ d3 B+ z* _4 k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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7 h* R2 Q" q. s: h( x" f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, U' H4 i, [% C R8 H
壓力煲製法：
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. `. o9 T7 x' u ^; J1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 }7 b1 _$ r% K# ~
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇& V+ T# ~ e& a6 {+ o: ` M
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇% w7 |$ W( j4 N) [( A# ]9 @6 ~
2) 從步驟(6)開始一樣
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: I2 x q! M2 }5.39.217.77:8898小貼士：5.39.217.77:8898# r5 L; {1 B `' g' F( X
! U e* [' v2 f3 b! D' L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
$ [3 O9 @' f% K# K$ e公仔箱論壇2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍tvb now,tvbnow,bttvb4 G, J4 w6 F- S" A
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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