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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 K8 V" Z2 U% }
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% ]7 M# K; ]' }7 i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
A+ v- N; K5 Z. f0 G意粉 300g
2 N( Z7 F2 `2 G2 m洋蔥 1個
3 E, S8 W7 {4 J* q% Z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) H* E: `3 L2 j
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇' T+ ^' G3 {8 B: I2 K8 q0 M3 y
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b g" I& T% F" C! P8 K( L
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切粒罐裝蕃茄 1罐( t9 ^/ l* j5 m" n; t
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 Y2 d# o i0 p6 V
香葉 1片公仔箱論壇5 Z$ V$ j5 ?# ^1 t! D% |% |5 P j% L
牛湯粒 1粒公仔箱論壇% i% g O4 J& Q1 O2 B" `
水 100ml5.39.217.77:8898& B N: ^" J) y, Z) _
茄汁 2湯匙
0 t7 H$ o- p# R K2 }8 ^公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙+ r' c( E( S+ w+ ]2 E) s
! F, T1 X) W! _* i+ ]8 c) o碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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1 z# P1 V# a- j+ t4 \5.39.217.77:8898Parsley 少量（伴碟用）
/ ], A, Q/ P' ~; W6 z) }/ Y, ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙
# b4 M: J* \, `8 t4 k- v公仔箱論壇糖、鹽及胡椒 少許
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: [- X. y) J J/ e8 D) ^即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：公仔箱論壇9 m% U' D, F" [+ d3 ~- G; H. g9 B
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: V) Q7 T5 D# h$ ]
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.77:8898$ w! D/ C' Y! O: c5 K
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb: Y, ^* S! p1 D' k! m
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" n* A9 n6 k! }7 T公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）" f3 s$ y; d W. I
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
k' d- ?8 Q- {8 Y+ Y( t5.39.217.77:88986） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇2 {% i6 w1 z; Q7 z
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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$ }5 @/ _7 S0 b, H. U2 h" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y% {: P N5 s
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" j( U/ z* _5 V5.39.217.77:8898壓力煲製法：$ g& A. Y. Z" `9 B, b
" z: X& {% D: a/ }" x: `/ M, q8 T1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇3 B/ M1 J, q u+ {/ n' Q
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
7 e) K6 Z$ @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
; K& j2 G4 }9 I( d$ n0 Utvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇" L. X* R, O& d9 z! F" G
& S, N# ^9 P$ |- l! ^6 {; C5.39.217.77:8898小貼士： p+ b0 e- D8 [: b
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
/ a4 n* v" N5 y2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇8 ~* s! `$ x- M& h7 M
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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