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: P/ }" W, q9 f5 L( U( N: ?公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇. U. T* A% E1 c+ W4 i" R1 I
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3 K+ D* y3 `2 E# T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb2 a- f. R: \! y* C+ \ B/ U% I
意粉 300g
6 v( |% M: Z( J: [# L( m9 M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個$ I0 z+ q+ A4 a& L' H* C3 i0 [4 Y
甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) J& B( M9 }. Q- o
蒜蓉 1茶匙
' f0 v% n* ~5 X. x公仔箱論壇免治牛肉 200g
1 |. I, ^/ I0 l5 t) c1 T公仔箱論壇+ ^$ p b7 g, `- W
切粒罐裝蕃茄 1罐
; j9 i( h* P5 b3 F- I T9 J& J& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙公仔箱論壇6 L) a' C7 U; Z8 l
香葉 1片
$ e0 Z6 a; z: }3 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒
# ^2 r, @! H" E# q2 N公仔箱論壇水 100ml
' S. [6 @" e& I9 Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙+ S0 m9 _2 \& `
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
9 u( Z. x# j8 S. a8 Z! K2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H; p% z8 j+ S! f4 K碎Mozzarella Cheese 1 湯匙# G9 n0 D1 m7 M( e! L& P
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Parsley 少量（伴碟用）
2 ]9 |9 V% G4 D8 z* W" j牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 w. H L J r/ q, m
糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇4 d4 i; g2 e. v* o" n% @
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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5 B' l; r8 Z3 M Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
9 p( ?* J* ] h$ m6 `5.39.217.77:88983） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
, h: b' X, k6 P0 U. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 d; S, W& c, T) B
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) }4 d Y( U9 ^! L4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）5.39.217.77:8898; ? @. r- t7 k
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟$ T c8 B, d) S% T, X% Z
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
% F7 O+ g1 L5 U6 k. p) R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! t' b0 P+ a+ ^$ U& c; }! H
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j v# G4 T# \
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
! F# I+ P* l) K6 U、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb# d/ D5 u: s x' s" T4 V0 V9 R
2) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.77:88985 L: F3 \/ `9 {+ f% j, O3 R8 E$ @
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小貼士：
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* {2 `' \' ?3 w% o$ k/ v0 w/ }# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( j! G6 y) g# z
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 a& E2 w, c
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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