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. ^* f0 f2 f s" M相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：2 [3 u% C. M1 l% B, E" Y
意粉 300g5.39.217.77:8898( }" O/ p: @/ J$ m/ H$ g% F% r
洋蔥 1個
7 X! J" B! h$ J1 }5 H7 |甘荀 1條
2 ]) G- N# k; {! Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙
6 X: Z; I( ?, R8 K0 O! w# {免治牛肉 200g
# t; [9 G: n% ~8 B; T: X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' F% e+ W! O; G, v5 K
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇) r! a9 M) }/ A7 [# t. {8 A
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77:88986 e6 R) \1 c) V" n# X& V L: }
香葉 1片
. r" m. s4 k& N4 {# ] O9 j5.39.217.77:8898牛湯粒 1粒5.39.217.77:8898. Z+ f# y, P( ]
水 100ml
0 G: U. w! D* r4 r- Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
% @" A! X5 i. F* d. c8 X* y碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙5.39.217.77:88980 G% u- i) O( C$ B; s
, X$ V+ i/ k, \0 B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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2 e5 [1 q0 @' r, T8 Q; ^) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）
+ z' p8 C. u2 I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 N- r, c: u) n: i" v- q
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! ^0 n1 i" f/ [
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 Z! M" y$ \
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2 S% g) I( }1 T5 v4 W5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 J3 G- Y4 p# f
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.77:88984 M) s6 J7 N) T' K$ f- F" |6 u
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
2 H$ @" ^/ @8 N! {5 A- p; ^2 L3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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. D9 C/ W# ` Y8 w) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
* X& B& c' z% o) R" `5.39.217.77:88985） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
: c. K# f+ M) A' p6 O9 \tvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 s) x& o {2 F* q j
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Y" s6 @3 @4 y! x# E3 a& B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.77:88989 f3 q c( ^3 \$ @( Z8 U2 w
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壓力煲製法：5.39.217.77:88981 Z7 e' O0 x- L
8 U: G" R. P( b1 v! `- _+ q$ x5 Z t1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. L2 D0 t9 ~; z
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇7 M8 ~" ~, Y) w' Q, {' W
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 d8 x' {# I; v
2) 從步驟(6)開始一樣1 k8 e* u4 T; M
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. g% S3 B& g& N- m+ s6 A
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味9 V( A! X" _5 U9 k5 Q9 P0 ^# F4 x; _- i
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍tvb now,tvbnow,bttvb# i; U* C8 \$ e4 D& W
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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