這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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( X" e& ]- P+ [" b* ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：( q1 Z+ x+ {! K1 D4 U
豬扒 2片(各200g)
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. a' {# i$ E* R8 b公仔箱論壇調味：
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- z6 l( o9 ]( d( B, s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
* D/ H- F* [- e6 n# ]& o4 ~, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇7 ?9 F! L( G1 |' ~- \8 a" W9 l! _
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製法：
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6 X: b3 ^5 x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2 D7 ^0 w1 G2 F y' D# _tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, `# O3 l. H" B3 ?
9 {- B0 f. A" G8 [" ?! k1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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