這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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+ l; J4 r$ k6 J材料（2人份）：5.39.217.77:88984 T( h- E' K# m- U# F
豬扒 2片(各200g)
2 Y: L5 N Q( V7 C$ g4 H, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) Z: _( k# b$ N" w) t
調味：5.39.217.77:8898) ?1 D8 D. V9 K+ T9 H" R
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb: z+ C9 S0 b* j& @8 H+ T5 f
鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 h8 L1 W4 O2 j9 a
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1 I: O. z& g2 x( Z% f& o! S) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb F M: O0 a7 Q/ j1 S$ v% ]; V
4 ]; P+ h* k: z6 w1 T: H) W5 d* {5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 c+ m% I% ?% K# b2 H. |3 D5 R; Y
- i4 U9 Z+ E* b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ |9 c( S! h4 e, i
7 k) ?, ^6 d; X1 x" {tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇' y2 g! p6 B, a
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小貼士：5.39.217.77:8898/ Z% v" I. K- q0 ~9 y% d6 L3 r( O
9 ?. u9 `: u! ?9 d( b1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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