這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
& V1 @( r l3 `" S3 N0 N, `- ?2 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: ]6 Z1 X$ |" k7 c* W0 d
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5 X7 ~3 F7 \8 S* n U& h( v公仔箱論壇材料（2人份）：4 P4 S- l' j3 f$ M. L' F' n
豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; y& f1 D' w7 a2 C+ I
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調味：5.39.217.77:8898$ ?* E. Z" }' @% O0 J/ D. Y
: D U8 |- n- d: b7 L- V公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb1 o' D. F7 f, Q7 m
鹽、胡椒 1/8茶匙
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+ E; S4 }# J' Z5 t5.39.217.77:88981） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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! b8 X8 A) M7 R! z5.39.217.77:88982） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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# A* j" }8 Z) h9 Z1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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