這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？3 _* E% Y7 H0 v- I& W$ R
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& R0 H# C/ ]# ~9 B材料（2人份）：
k; f$ k R6 n7 N1 [tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)
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, i. ]% @4 ~5 n+ X r5.39.217.77:8898調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
! n+ @/ A! a; H& ^! S, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 ? B/ I7 q: l5 \7 R7 ~
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘8 @: R$ z: A! H9 y% ?3 Z
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：" R+ z9 ]* E2 ~! z: f
; ?( O( h6 l6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 - i- }- f/ n" w$ s$ A$ x$ s, a
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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