這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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$ ?5 R! L7 T% S7 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ |: A% B+ A' Y1 Y
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0 }# H7 R& q. f0 w' a& O6 m公仔箱論壇材料（2人份）：
: r, q& k0 A8 e# C; g' \5.39.217.77:8898豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 ~/ l9 Q) U7 e& G9 L( C0 ]( |6 O6 H4 R
3 N! [6 a z8 n: l5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇: o' v! m8 c9 H/ b% X+ x
公仔箱論壇; `+ l0 B. a. q
陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）+ I' [& D* j6 j3 n' _
鹽、胡椒 1/8茶匙
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' ~: l! k3 w ^1 g$ l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 c9 h5 G% Y9 R, p
製法：公仔箱論壇- E& d0 y9 `* P, @2 {& a
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2 `4 I9 N' e- ^! [! ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：5.39.217.77:8898. \" P) X4 B1 A& S* u
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5.39.217.77:8898( B& q) g5 }- Z, K, D5 W
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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