這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 q( C1 M/ }; N/ I L, I
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+ X: r& b7 `, F# e. T材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb T# m; |! f5 T1 M
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇9 @, t) M& D# e$ Z$ J
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調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇1 U: J8 _; i" A, {' M I2 M, [
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇7 x# r! v( \# `& e
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 a5 _- [0 x) W* B1 Q
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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- W5 a; e: F- D! ]1 F2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 l! b( @' J$ [# d
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 c: E- _: @1 N) z& D4 i9 K7 E
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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