這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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/ a1 k5 k0 \ R7 s0 Y+ V! L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：, l0 d% o1 {8 F$ l# }" c4 e) f9 B1 z
豬扒 2片(各200g)5.39.217.77:8898: u$ y/ J( Z1 D2 \! |
+ a3 \7 x. m q2 A' ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：- j1 f5 a" [" n6 S: w3 Y2 s+ j% x% Y
# q% M# K* P) X2 t5.39.217.77:8898陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
4 }* U' y& w! f* X* ]鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.77:8898! p% }/ s3 F @* v! |/ b
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製法：" \4 i; p$ D {( @% O; t, @; ]* U
# ]$ C8 y ]) M8 M$ w3 V& D- b公仔箱論壇公仔箱論壇- [2 J, L# }0 F- k# w6 p {0 O
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇9 K0 m+ p: f8 J# e
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9 w* Z! n+ ?* F4 `/ \2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 g$ j) }0 a/ Y T9 Q9 m
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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