這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇% ?. H; P# ?: a# f
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材料（2人份）：
1 {8 |/ v8 i; N' Q5.39.217.77:8898豬扒 2片(各200g)
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調味：
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0 h+ p# B" k! }5 w; f1 j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
3 R/ C) c( |$ y) U9 y+ \- q鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.77:8898 |1 o. v9 F$ r
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製法：
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" m+ X% k$ @0 W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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) a) J# d: N! V. |+ L7 l2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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' Y% U# d0 h4 t. Q; b; k6 D小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( N( R$ N! A4 ?$ T8 O& U$ e
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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