這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？" D9 }2 i# U! D T# I& S
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材料（2人份）：
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3 X$ n/ z! [- Y9 ]0 H+ w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.77:8898+ n4 i; F+ J' w0 ^& K5 @
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb: l) H0 }: m8 o- Z9 R3 ^+ j
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# X; J) ?0 ^7 o; y" F- D7 H7 O
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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: O$ `3 Y; F: q% W1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 n" N9 c) o8 L8 h6 M% A
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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