又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。9 u+ a2 ?' l* G: g
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材料 ：
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) B" E, @% C$ F7 s' Z+ E茄子 1條. f* c9 ?+ f2 u6 n6 y% L
水牛芝士 1個（約125g）5 l( V: I- e: w/ k' I
迷迭香 1湯匙
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百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 [# T4 C( I+ W
1湯匙
) O$ Y: I1 R9 v5 l& Y: g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M6 c. b: M% a _
鹽 1茶匙
. y$ M e A7 L: z% rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 S0 ~" x4 G8 C; z' y# ~0 ~
* x/ E, |7 x H @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' q9 l8 X) T# L
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T h, ]. w8 \% y) g0 r6 v6 z
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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" Z. F' u" b& t3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇0 o6 N6 c" }: l3 M( l
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' | i% t+ `$ `tvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：* c3 D. z- c, {" m7 v
7 u Z( O6 u, J0 R* D公仔箱論壇1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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