又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 x1 m0 h3 H$ c8 Z# D
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材料 ：
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3 k+ i6 M6 D+ t( j8 U* i* ~茄子 1條
' H! H/ k& k4 v4 N水牛芝士 1個（約125g）
% i; W0 i* x7 M. E迷迭香 1湯匙
9 k; j& k* [6 E* X8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y4 B! N; ?6 m! L6 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb百里香
% i+ T+ P$ T# U* ?1湯匙: S+ @7 }9 v+ `0 i7 T
橄欖油 1.5湯匙
" K5 N [# u+ s! o7 W鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }5 T' ]- |4 _. T+ a# B+ V
胡椒 少許
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$ {, |( g; {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( D# O+ ~, k) W/ `; Z
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* G b; H7 O2 W! L* o: e7 u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 k, ]: D+ c3 J- N6 Q, H' f0 h& n/ }* u
! _# j3 M* {' N9 ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
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" N X1 R: Q1 Y( V0 K, dtvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）( a/ V' b" y! n
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
; v* q" ], \( g: Z+ X公仔箱論壇5.39.217.77:8898 g2 `6 { S* j; ^9 Y( c3 q$ w5 H
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2 ?+ m2 J% F. T6 n$ M3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒6 ]4 I% _! ]8 ~7 p
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* s# W" P, j5 q0 k6 d- }公仔箱論壇公仔箱論壇7 I$ z6 E5 W) R0 d7 m+ t0 J! ^; N
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4 ~; l* k8 k+ x% Z: E* O公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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0 S" Q0 |& L3 ]: `- I公仔箱論壇5.39.217.77:8898: P. \. y8 P' o( F; Y
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7 a+ ?$ u+ w0 q$ B0 d3 d$ G5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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& A! z$ J3 [* f2 v& Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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% A P2 l1 I+ F& G" W7 U$ v- @tvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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