又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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. R( h4 g/ l" o材料 ：
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, N7 j% f+ n* C公仔箱論壇茄子 1條
* y1 p7 T! i& c水牛芝士 1個（約125g）
8 \" G0 q" f7 R w. ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙* F1 M4 e3 Y: j; L, A/ _0 P" U
1 I9 w8 B5 R# N0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香0 N. J) x; Y$ c" G4 |; b6 Q
1湯匙5.39.217.77:88986 T1 r# X$ i% j& L" O
橄欖油 1.5湯匙
, s# _9 P* q9 `5 g: C. I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙& ^; p2 N6 p2 A
胡椒 少許
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+ A3 [# R4 Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb' }) s4 |1 B! R, t
, @# |( f9 E5 d! m* b製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）) n% B* y# ]/ i% j
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb9 I% [5 J9 a# ]6 h2 L1 v1 H% Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) l! }$ E7 ~0 I0 e, L
3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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! }+ f f. a8 j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 V. o$ j8 v+ ]9 [2 Q1 b) E' T. y. g
) L9 J: D" Y0 Z5 p$ Y! j4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上$ y5 I, c7 o W3 ?' o% K4 ?- ?
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯) S+ G9 S$ j3 L# m( D+ F; i
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小貼士：
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( i9 `: o( g8 H, i) z! k1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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