又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ： `" s7 l& d: i @9 `
4 X6 P% z5 T- A4 T茄子 1條公仔箱論壇3 X& i, W3 x4 t$ \5 A2 @% H! H
水牛芝士 1個（約125g）7 `( X( o! O( g; ]. k- I& g
迷迭香 1湯匙
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0 [5 T8 ?2 B' q+ w, H6 Q7 w百里香tvb now,tvbnow,bttvb' B7 @+ O' G1 i" i5 g/ o. M
1湯匙
& ^, y6 O4 t7 j' j& A3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1.5湯匙
" _6 V, R: c( j# @: Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
7 e8 [$ u" b+ T% [6 [4 X( c5.39.217.77:8898胡椒 少許
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公仔箱論壇3 V0 W! q0 X- C# l0 G$ V
7 z' B0 S! ]7 A2 ~ v製法： m7 G/ R9 x, c8 l% O( y
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.77:8898% P- R- F. S1 F+ h
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3 j# q7 A% \* Ctvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb, y% ?3 s! |3 [# F
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯5.39.217.77:8898& I/ U2 _, t# U0 ^ ^ G9 y
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小貼士：
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1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 }) z N# d+ {3 f1 c3 \
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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