又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。+ o7 ~ B7 c7 K
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 g; ` ^. E$ Z$ B3 K
2 v5 ?% j4 G7 ]5 {* f T茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb* B5 `: @3 z+ m4 J
水牛芝士 1個（約125g）
. p5 Y: K; ]6 I: ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙
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百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 z& @; S+ ?; B5 E# [
1湯匙! L% q. ]( \; U/ Z1 u# c
橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77:8898. F; [( h$ O( V6 R3 H
鹽 1茶匙
0 [* O; O. J" ~* h5 @胡椒 少許5.39.217.77:88980 j, X! P f' I, R+ i
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& o. { a. h3 A; D K/ Q$ y製法：
3 q7 y7 @" P0 ~/ c6 x1 Q* |公仔箱論壇5.39.217.77:8898; ~7 U9 C6 j0 n x; W5 E
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
4 {/ A" w' h! F/ u' n) W2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.77:8898# i) s; S$ I! @
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上9 R1 N0 N; S G# ?) g
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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; m( E% Z7 w2 i( U' p( t公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇% F% D& S% ~/ c; [0 ?
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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