又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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3 g. x1 e* x+ P) R9 i* j材料 ：公仔箱論壇, a5 a3 R1 L, S1 H
* e/ {8 [, N2 O0 a. _ s" V: R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條5 A1 K) g6 A0 ?' m6 n
水牛芝士 1個（約125g）4 V* } R+ `" q* f
迷迭香 1湯匙公仔箱論壇$ o! U! Z% a1 u9 w) m
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百里香, v. G) y6 Q# O9 D$ @5 B
1湯匙公仔箱論壇/ W7 M4 R* k2 U
橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77:88988 y/ V# h6 S q- l
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 X' j; l' L
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( V5 J. b$ q& Z V
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 w6 x3 ~: H
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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4 X6 o- F! u( ~$ p' n3 Q公仔箱論壇3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.77:88980 g$ t! e2 O& r: w% E( H
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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# Q+ a- f. _% H$ d5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯tvb now,tvbnow,bttvb& P, C% ~3 |8 z* {% X% \ l
2 z5 _$ J, o; z0 F9 l- S$ c4 N8 N, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y& s. ]* @ n& p% h
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: C! [7 [$ Q. F5 S6 E, U1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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