又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb. {9 J7 s& Q7 B$ p/ D3 ^" |4 ]
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茄子 1條
, ]) W; b* B' B' [5 J4 C2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）
. q* y/ m) D, @- y4 K, r0 V迷迭香 1湯匙" r- f ]! v) r Q5 q- _6 r) }
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百里香公仔箱論壇$ q, B7 L5 G. w C
1湯匙
A$ ?, r5 r! R; X+ V" K公仔箱論壇橄欖油 1.5湯匙
) l L. y' g9 N" x7 r! I鹽 1茶匙
( Y e* ^# D" S7 v! a2 @4 t公仔箱論壇胡椒 少許2 b6 D, n7 A0 [' ~7 l$ r0 w0 d
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% n. h& p- Q9 v- r4 H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( {! ~6 O% j3 W
1 X- u3 H5 b! c+ z$ K7 K& ktvb now,tvbnow,bttvb製法：
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* @, U' }' r% R1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
+ j `" p+ |3 g# j7 @公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb( c/ F1 L2 L3 Y, g& B' r1 b
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: w5 n# e. i) y) Ftvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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* N3 B6 v3 p" q9 B) L$ @! A7 q4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯tvb now,tvbnow,bttvb2 w5 j1 ]9 O9 B) H
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小貼士：
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" ^$ Y# d- D5 ^+ w5 }公仔箱論壇1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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