又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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茄子 1條
- N( |- l6 ]( D4 P2 N公仔箱論壇水牛芝士 1個（約125g）
8 Z. R* P2 R' {; i* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1湯匙公仔箱論壇1 r5 H- z, i* W! G% ^) y/ k) u
. y3 F; ?( Y6 u百里香
w% x/ c' I1 u: |/ ^) y, A1湯匙
& T7 A y- `( c. ?2 d. ?橄欖油 1.5湯匙公仔箱論壇2 X! [. i1 K+ X5 z- g6 L7 h, Z
鹽 1茶匙3 o- z3 z! M, ]3 V1 H j. \
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb* K2 N: I W+ o7 Y9 u
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb) u6 O: y# m' w
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.77:88982 ?2 [. W6 E$ v2 B+ Q s& j
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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: b J9 L$ J1 r7 d, Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）用乾的香草也可$ V8 e& x* w+ v% x
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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