麻油雞作法tvb now,tvbnow,bttvb: G2 Y% V0 [& x- P3 n: z
材料* ~* c5 ]$ l W4 x5 X8 j
土雞腿......................... 1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' p: V: K8 y7 p) {% N* @( E
老薑片........................... 150公克
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調味料5.39.217.77:88988 L* n8 p$ I9 Z# w' q
黑麻油.............................. 180㏄
0 n* }# A, l3 }1 k8 btvb now,tvbnow,bttvb米酒................................. 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 P5 H9 D+ J" A. g3 x: s
水.................................. 1800㏄
6 x6 s8 w+ {* w3 @9 R) [" K雞精粉.............................. 1大匙
7 G6 S$ L* Y' a7 _; m5.39.217.77:8898細砂糖.............................. 2小匙2 ?2 s* D5 A4 \+ t
0 y9 z A( l$ B& l; |0 E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法
- J( e, T! R* N2 d( \4 q. Q% }6 {8 g公仔箱論壇雞肉前製處理
; \# b3 z% {1 E9 W9 p0 R0 I VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將土雞腿切塊。5.39.217.77:88987 d1 N+ k" s8 i. q8 O6 g% f* n
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。5.39.217.77:88984 D( O- i1 i# B: q
爆香麻油薑片
0 m6 b. U9 x8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
7 D3 r6 v" I5 Z3 {- ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
! K, X) P* s& ]2 B公仔箱論壇炒香土雞腿塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! t5 n" i* p8 _
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。5.39.217.77:88980 x: u+ p) h- T
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。, Y' [& x+ P! ^+ |8 U
加入酒水煮湯
! G$ Y: E2 V7 Q1 j# E1 f3 m( X* ^tvb now,tvbnow,bttvb7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。5.39.217.77:8898" _( K2 h& d2 t9 r1 _! m9 ~
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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