所需材料：
5 k+ c) g% C' i2 r" G" r! Z' N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N! w% d4 l2 E7 H# t- C0 ]公仔箱論壇油 ... 1/2杯
. ]8 c: c( r7 f! _太白粉水 ... 2大匙 3 K) D3 ~+ B* d) H5 d7 m1 W
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:4 ]) h: _* j8 \2 m0 u
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇% z/ B2 s! g6 d, b+ j. d+ e: o n
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
1 }- ^+ a- @! P# I4 F7 i8 P公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙
& L% p* ] S# N, E! V1 h- [3 d0 Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' }/ Y* f* |2 T& r6 Z
味精 ... 1/4小匙
8 e+ u; j* f# G7 f( N' H" e* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙+ w5 P- Z2 W) j& b1 ?1 R
香油 ... 1/6小匙
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/ \$ D4 H5 v3 l- w( @作法步驟：
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, r# t7 b/ \9 U9 q2 B* C1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。* E7 m- X o' I" X- w B
m5 j( T' u _& W g, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：tvb now,tvbnow,bttvb* u* s) x: Z7 g
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 ^ _, f7 P7 i) ?
" L0 y4 k( o# U" r% t! stvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇" o: }% q1 G& H5 r* l ^
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。% L0 ~2 H6 J" G% w8 H; P$ V
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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$ [$ z3 R, R3 y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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