所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb; u1 [/ A8 S0 g, T
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油 ... 1/2杯 5.39.217.77:88981 _- H+ C$ T+ U; V E
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 @; @' O6 w' t
蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ _8 D+ ^1 G* D% x, ]
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A 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& e( k, {8 Y: |
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
% f' p3 t0 j9 {& Z6 O$ s0 q豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb4 g" _* C$ F* G# E: I- L2 P c0 q, ]
肉醬 ... 1小匙0 {1 K4 Y) |/ }$ b% c7 R
辣椒醬 ... 1/4小匙
6 T4 j/ j# i2 M7 G3 Z3 n( G味精 ... 1/4小匙
# i2 r. h1 `, ?2 ~: y( m' `2 d" y b公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙3 y/ g6 k: i( _6 R
香油 ... 1/6小匙" z1 Y5 N" k9 g
& \# g1 `. @/ o; ?# G* |3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! u: H9 e2 M9 p' D: x
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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4 |5 M# ]1 c M$ _! O2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。2 J2 Y0 ?. q3 z, M( h
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備註：0 J7 E$ N2 I. K4 i9 e
8 f! E8 i, {% R8 H/ B5 X( p1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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- G. O. z) }$ K2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇& z% p9 b$ S1 V1 A
1 |7 s) X" u0 e5.39.217.77:8898A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。2 n7 x0 q# V% |+ M5 }
/ M% \# p4 M. _/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.77:8898( q# J, w; r) C; T
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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