所需材料：
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油 ... 1/2杯 5.39.217.77:8898$ c% e" L6 E% u) y$ e3 f6 G
太白粉水 ... 2大匙 t/ G# D. z4 s* P) g
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb D! X3 O1 r, c/ k9 g
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A 料:
9 I, j9 k! s" Z# Y& u+ v! o鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
7 P* [- k6 h& e. [9 q8 e, J公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* _- j0 E+ g: V+ S0 c
肉醬 ... 1小匙5.39.217.77:8898# t+ `! |# n# C* M1 ~) V" _+ R K
辣椒醬 ... 1/4小匙
: i! M, ^( X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
5 f; N. a5 v* o; {0 F8 @淡醬油 ... 1/4小匙
) c( E) m! \) j, @' z F/ M公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙$ `( x6 ^9 U* J* y8 m
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作法步驟：公仔箱論壇: w6 J: |2 q& y- N! \) Q( R- j
6 |* N. b5 k9 [5 u, q2 |3 h1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。8 h) e5 S8 P$ ~# F; E& v5 I
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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9 G0 [" r: D5 b0 {4 W2 O8 p0 }公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。+ F8 U' ~# j3 g% D' o5 S, o
& u: }. C; h- @" j7 B& jtvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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5 ~ X6 D& P2 d, z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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