所需材料： 5.39.217.77:8898& h& W! H$ i: V7 T: \
( m0 L6 a. [1 r3 } F5.39.217.77:8898油 ... 1/2杯 5 o, v$ N; _: D) V( ~- x
太白粉水 ... 2大匙
& t- A" t/ s1 e. s' Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇! ^4 L3 l3 ~$ h" K ~
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A 料:
+ K" \8 Y. K) I! C4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
9 `2 Q; p! t6 v/ U p3 {8 K7 J& c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)
6 {! i2 k( i) }$ K6 P ltvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙5.39.217.77:88988 M& t7 Y5 ^% |2 y$ p" j% l$ \
辣椒醬 ... 1/4小匙
% `$ _8 G! G* P, o8 z1 C# k$ ]5.39.217.77:8898味精 ... 1/4小匙
: c+ v. F2 J7 A% @/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙$ `! |: S" p& D" d
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：" F! M. j6 l" `7 V
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2 o" D: ~: o: ?, I) j5.39.217.77:88982.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇* Y) G. _ Y" `
& \& c7 V* Z0 F. Q8 p9 ^ z) ^tvb now,tvbnow,bttvb備註：
% o" q% k: h& [" l% `' I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! k. W; s# [; ?* v9 C- G
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb6 m* l- ?( N$ j1 r# ]7 ~
+ g X) b9 F% C( E# B( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb; y- f+ n* a4 g# X. M
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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1 E' P( k6 N {& R2 r. NB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。" A1 B- Y9 F- K8 u" F8 X5 g
% m c8 o2 `9 v2 Q! q7 }& j! i5.39.217.77:8898C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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