所需材料：
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3 C" K' u( C' t6 u5 {8 l- t1 @: Z油 ... 1/2杯
% `" E/ g) m$ \- p4 i太白粉水 ... 2大匙
! ~/ w4 h0 d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb( H+ G( G+ n/ o
4 K6 L2 N& o6 F. \* X7 g% F* t3 xtvb now,tvbnow,bttvbA 料:7 P5 k7 O0 I: E; y, p" K# s! Q. V; c6 @2 i. {
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)9 f3 {6 Z' ]1 d& b2 L" a: B. t
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
/ Q( V' B5 L. [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 b5 I6 i6 r+ K' G6 e6 R# L
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ n i. u0 @* S
味精 ... 1/4小匙
( h' D2 `2 I; N6 R6 {" M2 I, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙
2 V4 l( t+ F# a* A9 @公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙
1 S( x& H5 s+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @2 m$ Z6 {& V" Ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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7 O0 D5 l# I! B% c. X; _/ J2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：5.39.217.77:88983 O5 A' I, y2 N" a; }& J% X
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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$ b5 [$ ]* U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ M* z. @& A5 s! l! d! g
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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