所需材料：
1 ` q5 b7 d K' c, {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& w& S4 G: l! ]
油 ... 1/2杯 5.39.217.77:88984 O# e6 I+ s6 ?9 ]( ~( t
太白粉水 ... 2大匙
- f% l: n9 S0 {/ _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)5.39.217.77:88984 m0 ?/ m( z8 B* _3 X! C! s
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A 料:
: B& L+ Q. a; D6 S4 A+ `- L公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
3 ]* u! R2 S6 H& |- O) M6 l豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, |) m- l5 c
肉醬 ... 1小匙
" q i) o# R* }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙1 ]7 w/ a, z# u$ e1 k
味精 ... 1/4小匙
8 f5 C) y4 I: T5 n: ^淡醬油 ... 1/4小匙8 _* V! L) Z0 V! l( I% G
香油 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o" S1 K& C& x8 \# l8 H
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 E; u. b! y7 Z% h7 g
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb% p) _2 \+ v, ]. Q
( {" r1 K- O [* {# p2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。( L/ Y# @2 O% Z/ H6 u
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備註：公仔箱論壇$ }$ U# T5 q* J1 Q" Z
( A7 ^2 O, z6 E+ U( V1.蔥花可作盤飾，又可當調料。" q8 J, ~+ T$ s/ W; Z
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇$ Y1 F2 a2 ]: J8 K
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。/ _: \! v7 d+ ~
- c# |2 f/ \. Y7 O) C/ {B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 E) f$ g# p0 v8 j @% `
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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