所需材料： 公仔箱論壇2 q4 J. T1 I2 t$ K$ }2 c9 t% n/ G
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油 ... 1/2杯 公仔箱論壇. z# }! D9 R2 _. U' N
太白粉水 ... 2大匙 公仔箱論壇. p2 e: z8 k. X. s, i( u, s; @
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb# b* r/ G- Y5 J+ U
1 M2 t, W0 r% i0 \- Z+ e% Y+ itvb now,tvbnow,bttvbA 料:公仔箱論壇% p2 ?3 U0 b: i9 R3 g( f* y: j* L6 o
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
; f2 L" R- ~7 W; |$ p+ z豆腐 ... 4塊(各切8塊)
k( a _. U# Q" x: l肉醬 ... 1小匙
% s n I) c+ A5 X4 {+ a辣椒醬 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ P6 t& f+ d6 F# |/ Y( a
味精 ... 1/4小匙2 s1 C8 L/ d( A# H2 W9 B2 P& W
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% `. r4 h2 B6 e! {* E
香油 ... 1/6小匙
9 p, r/ z8 v. m& ^7 j9 N5 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898# {" e* }" v& l
作法步驟：5.39.217.77:8898! W, h2 N' E8 u7 ~
; W9 t- J' F8 g3 B5 J( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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L6 _/ {3 @9 k. |) G- q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 O" n2 ^0 `8 Z; u
i5 z2 a0 S0 F+ P9 X; f, g0 R* X. D7 ?公仔箱論壇備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇% j; x# Z9 x: k" V4 P5 k
5 t# O9 m2 ^# R; I& o公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。. E/ A+ F9 W7 y5 ?5 ?/ L$ i5 H
! q8 r& Y: w2 g$ q( x4 l& Z+ C# AA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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' [: T/ ]5 k, q. W% G- T5.39.217.77:8898C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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