所需材料：
& w2 k1 T5 _ i5 n" E% M公仔箱論壇5.39.217.77:8898# P5 [2 j" }9 j+ K* {! H* n5 P. }+ ~
油 ... 1/2杯
6 E' }( f! P9 |, M9 V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
, f! @. |" \; K( y+ f公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
. s/ o0 E% m% z: o" B5 `公仔箱論壇
8 {4 }. `0 {; O. P6 ]A 料:
/ r8 m% |: L7 x2 X" {5 }公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)5.39.217.77:88984 g8 s0 F9 L: I- H# A/ b9 ]
豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& ?7 E" @0 @
肉醬 ... 1小匙
+ a4 l7 @& P% ]! k* @$ T辣椒醬 ... 1/4小匙
1 g0 q, d) J2 o! @1 T9 x$ p8 p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
1 a* {8 c( t' H; [$ d% b5 r3 y公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ ?" j8 a: X7 Z
香油 ... 1/6小匙
1 m8 p2 v# _ ~/ T9 s8 b* Q
e/ z$ c' I- D* N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
6 Y/ V# B) L# S; R }
' r, `1 }$ _7 V7 V0 B/ E1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
8 c: k* H& w7 G( u
- M$ t7 k9 F! u7 U# t5 C2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
, l, C/ K) [; z1 I8 H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s: I5 p9 X: j7 R. v4 M3 P. s0 p備註：
& i, a& {& `' E9 ]5 V! y6 L3 Stvb now,tvbnow,bttvb% X- ?1 m1 X% E& ~& f N
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
' V B& o, ~# Z2 e, ], l. \! f) E/ W4 [. n
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。' [6 G9 Q9 X1 X! I
tvb now,tvbnow,bttvb# C2 e# u* n. A- X
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
# n# f. G! S' o& G; q5 ytvb now,tvbnow,bttvb
* t# K+ u/ r& @2 gB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。# Q- w8 g- y" F+ m/ F% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. ^/ n9 ]4 a# Z7 p
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 