[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：公仔箱論壇5 B4 w- u$ O. R. A1 Q$ t
豬腰肉　　　200克5.39.217.77:88983 C# n$ q5 A1 A$ V% C) J0 B8 r
碎磨白芝麻　2湯匙5.39.217.77:8898! |5 D# `2 j- F; u% m$ P
薑　　　　　1小塊5.39.217.77:88981 R* w; E* _; g9 c, R5 g- I* B$ b: C
唐生菜　　　適量
! B: }( a+ v% ?5 E5.39.217.77:8898沙律油　　　1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ n6 c4 }$ b$ }- J  ]
醬汁             2湯匙
+ E: R8 ^: h( w, d1 A' ~2 q/ W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　          1/2湯匙
* \# e1 J- u, ^6 B1 O) R洋酒　          1湯匙  _& n" U' O  z. a4 C8 T
味醂　          1湯匙
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. K( j. p; z3 U製法： 0 o& I# @5 V  o8 D6 F% m9 a2 }- c
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
: |0 c# r* R& X! f' k/ u5.39.217.77:88982. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
& J* D( W4 `: G' Q3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。