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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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% l& I2 u/ l0 ~& K1 R! Y8 f8 z+ p公仔箱論壇 雙色白菜卷做法：
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! D. P6 z: O: Y {; X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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, K" k: Y% [8 R" S9 s2 \公仔箱論壇 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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; C6 P4 d# ?6 O0 y% t 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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% u4 o6 \% N3 p. a. y) C5 f0 y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 o4 J% V1 K' |# A9 a1 W
捲好，切成適當大小即可。
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+ @/ d0 f, k. O5.39.217.77:8898 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。% w; _9 t. E" [ B0 P$ c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 v- T2 }! }7 r
夾心豆腐做法：
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A0 c' r$ a- G0 z5.39.217.77:8898 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 ( s! ?) |! X6 c: j9 Y; ~
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8 D/ ^ C$ [5 C# W) W8 S5 o0 N: H4 C$ E公仔箱論壇 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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' P) Z/ b. w( Y3 | 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 . C* n& X1 X) p3 j
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! R. F2 K' N8 _- r 放一點點的肉餡在豆腐上。公仔箱論壇9 e1 N) O, p# C' k/ S
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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